يُقطع البصل إلى مكعبات والثوم إلى شرائح ويُقلّبوا بالزيت حتى يتحمّروا.

تُسكب المرقة فوق الثوم والبصل بعد إضافة التوابل حسب الرغبة، ويتركوا حتى الغليان.

نحمر الدقيق بالزيت ونضيف فوقه المرقة بالبصل والثوم مع التقليب الجيد وبسرعه، يفضل أستخدام مضرب البيض اليدوي.

تترك الشوربة تبرد قليلا ثم تُضرب بالخلاط.

تعاد الشوربة مرة أخرى على النار مع إضافة القشدة والخل حتى الغليان.

نزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم.