Ramadan tanpa Pisang Ijo serasa belum lengkap. Penganan khas Bugis-Makassar ini identik dengam Ramadan. Jika kudapan gurih dimenangkan oleh jalangkote maka kudapan manis dimenangkan oleh pisang ijo yang bersaing ketat dengan barongko.Biasanya saya membuat pisang ijo dengan cara bahan kulitnya didadar. Seperti membuat dadar gulung biasa. Tapi kali ini mencoba dengan cara dikukus. So far belum mulus seperti punya rang orang. But resep ini wajib disimpan karena ini udah enak banget. Cuman kurang ngulen dan kurang sabar pas membentuknya. Cek it out

Masih lanjut manfaatkan pisang yg sudah matang. Pakai pisang raja lebih enak, harum dan manis 👍Pisang ijo biasanya dibuat dengan 2 cara, yg pertama, secara umum kulitnya dimasak sekalian seperti adonan nagasari. yg kedua, kulitnya dimasak satu2 secara didadar barulah nanti dipakai untuk membungkus. Di kota2, cara pertama yg digunakan penjual. Tapi klo di kampung, yg didapat rata2 pakai cara yg kedua. Kalau saya yg mau makan, sy lebih suka yg dadar, lebih kenyal.Saat membuat adonan kulit, airnya jangan dimasukkan sekalian, perhatikan teksturx, jangan terlalu cair, dan jgn terlalu kental. Baiknya sih airnya pakai perasan pandan, tp krn tidak dpat daun pndan, pke pandan pasta aja.Untuk Vla nya, sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera, tapi kalo saya bikin yg simpelnya saja. Takaran gulanya boleh nambah, saya pakainya sedikit saja krn mau tambahkan sirup. Masalah sirup, kalau tidak ada DHT boleh ganti cocopandan.#PejuangGoldenApron2

Penganan khas Makassar ini emang paling maknyos disantap dengan es pada siang yg terik. Hmmmm suegerrrrOya pisang ijo ini sudah seperti soulmate banget dengan sirup pisang ambon, jd kl diganti pasti bakal terasa ada citarasa yg hilang hihi.

Masih edisi Pisang tanaman sndri.. Sangking bingungx mau d apakan ini pisang dan yg pasti bs d bagiin ke tetangga akhirx q bikinin ajaa pisang ijo khas makassar..

Kesukaan anak pertamaku🩷 Awal kenal pisang ijo khas Makasar ini karena kami tetanggaan sama orang Makasar. Beliau sering bikin pisang ijo dan dibagi²kan ke tetangga dekatnya. Alhamdulillah rejeki punya tetangga baik hati. Pernah waktu anakku menjalankan puasa sunnah kemarin,, minta buka puasa dengan yang manis2. Minta dibikinkan Es Pisang Ijo seperti bikinan tetangga. Awalnya malu aku mau minta resepnya. Tapi ya sambil ngobrol² santai,,kami cerita² pelan² aku tanya resep pisang ijo ini. Dan Alhamdulillah beliau tidak pelit ilmu. Langsung dikasih resepnya. Aku ijin juga aku share di akun Cookpad ku ya.. oke ujar beliau. Biasanya beliau pakai sirup asli dari Makasar. Karena aku ga punya dan belum sempat beli,di resepku aku pakai sirup Marjan rasa cocopandan. Alhamdulillah tetep segerrr.Beginilah keseruan hidup di perantauan,,bisa kenal& bersaudara dengan berbagai macam suku . Kita 1 RT terdiri dari berbagai macam suku. Alhamdulillah kami tetep kompak dan rukun. Sering bertukar resep masakan salah satunya.😍#RasaNusantara#Gas2025

Pisang ijo asli orang Makassar😊

Di daerah saya, abang2 yang jual pisang ijo pakai pisang ambon. Jadi saya pakai juga biar sama. Karena pakai pisang ambon jadi ga usah dikukus.Saya pakai santan dari kelapa parud langsung jadi lebih fresh dan enak gurihnya.Keluarga yang makan sih semua bilang...enak!!!! Semangat bikin lagi dan lagi :)#pekan_Makasar#pekaninspirasi#cookpadcommunity_tasikmalaya#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke16

Perdana buat dan berhasil, Resep simple dan gak ribet.Menu buka puasa Es Pisang Ijo ala" aku.

Kue khas kami ..Makassar Sulawesi Selatan

Pisang ijo jenis makanan khas dari sulsel... Rasax manis dan gurih... Pisang ijo sangat nikmat d hidangkan dalam kondisi dingin... Apalagi untuk berbuka puasa seperti saat ini hehehe....

Pisang ijo ini makanan khas asli dari Makassar Sulawesi Selatan. Makanan berbahan Pisang yang dibalut dengan tepung dan kuah vla yang manis karena disiram sirup merah bisa juga di tambahkan es batu. Bisa bikin lidah bergoyang 😁Makanan ini juga salah satu dari penghasilan saya.. Alhamdulillah.. selalu habis n langganan selalu suka.#berburucelemekemas #resolusi2019

Pisang ijo merumakan makanan khas orang bugis yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Makanan ini paling sering kita jumpai pada saat bulan Ramadhan.