Pisang Ijo
Pisang ijo jenis makanan khas dari sulsel... Rasax manis dan gurih... Pisang ijo sangat nikmat d hidangkan dalam kondisi dingin... Apalagi untuk berbuka puasa seperti saat ini hehehe....
Pisang Ijo
Pisang ijo jenis makanan khas dari sulsel... Rasax manis dan gurih... Pisang ijo sangat nikmat d hidangkan dalam kondisi dingin... Apalagi untuk berbuka puasa seperti saat ini hehehe....
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang sampai matang, kukus pisang dengan kulitnya agar pisang tidak saling lengket
- 2
Sembari menunggu pisang matang, Dalam wadah campur semua bahan kulit, lalu saring biar tdk ada yg bergerindil
- 3
Masak bahan kulit pada panci anti lengket (bs teflon) dgn api kecil sambil terus d aduk2 hingga adonan mengental dan jadi adonan yg bisa d pulung... Angkat dan dinginkan terlebih dahulu
- 4
Kupas pisang yang sudah d kukus tadi... Lalu ambil 1/4 adonan tepung hijau gilas dengan rollerpin smpai ketebalan 3mm atau sesuai selera, bungkus pisang dengan adonan hijau sampai semua pisang habis
- 5
Kukus pisang ijo sampai matang... Pada saat mengukus, pisang di letakkan harus mempunyai jarak agar pisang tidak lengket satu dengan yang lainnya, tips lainnya agar pisang tidak lengket pada wadah kukusan : alasi pengukus dengan daun pisang ataupun plastik tahan panas
- 6
Sambil memgukus pisang, buat saos... Masak santan bersama gula d atas api sedang sampai santan mendidih sambil di aduk-aduk setelah mendidih masukkan vanili bubuk dan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air....
- 7
Pada saat memasukkan tepung maizena matikan terlebih dahulu api kompor agar maizena tidak menggumpal..., dan aduk2 terus santan pada saat tepung maizena d masukkan sampai kental, angkat dan dinginkan
- 8
Penyajian : potong2 pisang ijo dan letakkan di atas piring, siram dengan saos, tambahkan sirup dht dan susu... Lalu tambahkan es batu dan done... 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo merumakan makanan khas orang bugis yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Makanan ini paling sering kita jumpai pada saat bulan Ramadhan.
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Masih edisi Pisang tanaman sndri.. Sangking bingungx mau d apakan ini pisang dan yg pasti bs d bagiin ke tetangga akhirx q bikinin ajaa pisang ijo khas makassar..
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo ini makanan khas asli dari Makassar Sulawesi Selatan. Makanan berbahan Pisang yang dibalut dengan tepung dan kuah vla yang manis karena disiram sirup merah bisa juga di tambahkan es batu. Bisa bikin lidah bergoyang 😁Makanan ini juga salah satu dari penghasilan saya.. Alhamdulillah.. selalu habis n langganan selalu suka.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Salah satu menu buka puasa khas Makassar nih, rasanya segar, manisnya passs, lbh enak jika disajikan dgn es batu😉Pisangnya boleg pakai jenis pisang apa saja ya. Pastikan mengupas pisang saat benar" dingin agar hasilnya kokoh.Pastikan jg adonan kulitnya saat diangkat sdh kalis agar mudah dobentuk dan tdk terlalu lembek. #PejuangGoldenApron2
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Ramadan tanpa Pisang Ijo serasa belum lengkap. Penganan khas Bugis-Makassar ini identik dengam Ramadan. Jika kudapan gurih dimenangkan oleh jalangkote maka kudapan manis dimenangkan oleh pisang ijo yang bersaing ketat dengan barongko.Biasanya saya membuat pisang ijo dengan cara bahan kulitnya didadar. Seperti membuat dadar gulung biasa. Tapi kali ini mencoba dengan cara dikukus. So far belum mulus seperti punya rang orang. But resep ini wajib disimpan karena ini udah enak banget. Cuman kurang ngulen dan kurang sabar pas membentuknya. Cek it out
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Jujur nih,,,sebetulnya penasaran dg rasa pisang ijo,,🤔🤔 rasa seperti apa yaa bubur Sumsum d tambah pisang jg sirup. Saya pun blm pernah makan😁😁.Karena penasaran, akhirnya ketemu resep nya teh ayu, dalam resepnya tertulis sirup DHT😵😵 bingung donk lgsg saja chat teh Ayu ternyata itu sirup khas dr Makasar, berhubung susah carinya n bs d ganti dg sirup Marjan merah (cocopandan)Resep asli orng Makasar nih.Yuuk kita bikin...source : Dapur Nayla#PejuangGoldenApron2#BandungArisanResook4_BundaNayla#CookpadCommunity_Bandung
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Perdana buat dan berhasil, Resep simple dan gak ribet.Menu buka puasa Es Pisang Ijo ala" aku.
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo menu buka puasa paling favorit di rumah...Krucils juga sukaa bangett... 😃
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Kemaren lagi panen pisang raja belakang rumah, sudah bosan d goreng jadi sekarang d eksekusi mnjd pisang ijo aja, seger apalagi makannya pake es, muantep 😁😁😁
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Ini favourite keluarga mertua. Kebetulan di kampung suami,nggak banyak yg jualan makanan untuk buka puasa,jadi harus buat sendiri.
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Kesukaan anak pertamaku🩷 Awal kenal pisang ijo khas Makasar ini karena kami tetanggaan sama orang Makasar. Beliau sering bikin pisang ijo dan dibagi²kan ke tetangga dekatnya. Alhamdulillah rejeki punya tetangga baik hati. Pernah waktu anakku menjalankan puasa sunnah kemarin,, minta buka puasa dengan yang manis2. Minta dibikinkan Es Pisang Ijo seperti bikinan tetangga. Awalnya malu aku mau minta resepnya. Tapi ya sambil ngobrol² santai,,kami cerita² pelan² aku tanya resep pisang ijo ini. Dan Alhamdulillah beliau tidak pelit ilmu. Langsung dikasih resepnya. Aku ijin juga aku share di akun Cookpad ku ya.. oke ujar beliau. Biasanya beliau pakai sirup asli dari Makasar. Karena aku ga punya dan belum sempat beli,di resepku aku pakai sirup Marjan rasa cocopandan. Alhamdulillah tetep segerrr.Beginilah keseruan hidup di perantauan,,bisa kenal& bersaudara dengan berbagai macam suku . Kita 1 RT terdiri dari berbagai macam suku. Alhamdulillah kami tetep kompak dan rukun. Sering bertukar resep masakan salah satunya.😍#RasaNusantara#Gas2025
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Penganan khas Makassar ini emang paling maknyos disantap dengan es pada siang yg terik. Hmmmm suegerrrrOya pisang ijo ini sudah seperti soulmate banget dengan sirup pisang ambon, jd kl diganti pasti bakal terasa ada citarasa yg hilang hihi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)