Bakpao sayur menul putih hemat
Terinspirasi dari resepnya Ny. Liem yang bakpaonya lembut dan putih bersih yang tanpa menggunakan telur dan susu, jadi lebih hemat tapi rasa mantap.
Saya mencoba memodifikasi resepnya menjadi lebih praktis dan mudah.
Prosesnya yang biasanya mengembangkan adonan biang dulu, saya skip menjadi langsung mencampurkan semua adonannya.
Tapi karena itu, urutan masuk bahan jadi sangat penting. Bila tidak, potensi gagalnya besar.
Saya juga melarutkan gula pasir kedalam air dulu agar adonan lebih ringan tidak bertekstur. Kadar airnya juga saya tambah 10ml supaya lebih lembab adonannya.
Isiannya bakpao asinnya saya pilih yang super murah ala tanggal tua yaitu tumisan sayur tapi rasanya nggak kalah sama daging :D
Bakpao sayur menul putih hemat
-
Chamidah Imro'ah S“Empuukk praktis hemaatt cuma blom mulusss” -
Syifa Li“Bakpaonya lembuut banget mba.. Terimakasih ya mba atas sharing resep modifikasinya..jd bisa pake bahan yg ada drumah deh 😁 tipsnya pun sangat membantu (aku baca postingan mba di grup LE).Oiya, aku pakai margarin utk menggantikan mentega putih. Bakpaonya aku isi dgn tumisan wortel & tuna balado kalengan..😍 enak banget”
Terinspirasi dari resepnya Ny. Liem yang bakpaonya lembut dan putih bersih yang tanpa menggunakan telur dan susu, jadi lebih hemat tapi rasa mantap.
Saya mencoba memodifikasi resepnya menjadi lebih praktis dan mudah.
Prosesnya yang biasanya mengembangkan adonan biang dulu, saya skip menjadi langsung mencampurkan semua adonannya.
Tapi karena itu, urutan masuk bahan jadi sangat penting. Bila tidak, potensi gagalnya besar.
Saya juga melarutkan gula pasir kedalam air dulu agar adonan lebih ringan tidak bertekstur. Kadar airnya juga saya tambah 10ml supaya lebih lembab adonannya.
Isiannya bakpao asinnya saya pilih yang super murah ala tanggal tua yaitu tumisan sayur tapi rasanya nggak kalah sama daging :D
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung, ragi dan baking powder dengan spatula hingga rata.
- 2
Campurkan air hangat kuku yang sudah dilarutkan gula sedikit demi sedikit awalnya diaduk pakai spatula.
- 3
Lalu bila udah mulai lembek, uleni pakai tangan.
- 4
Setelah semua bahan menyatu, masukkan mentega putih dan uleni hingga kalis kira-kira sekitar 7-15 menit. Usahakan hingga kalis yang berarti elastis dan tidak lengket.
- 5
Taruh diwadah tutup kain basah/lembap dan diamkan selama 30-45 menit (target hingga adonan menjelang 2 kali lipat bukan 2 kali lipat beneran)
- 6
Tumis semua bahan isian hingga air menguap
- 7
Lalu saring hingga minyak jatuh kebawah. Usahakan sekering mungkin isiannya mengurangi potensi bakpao keriput.
- 8
Setelah 30-45 menit
- 9
Tinju adonan
- 10
Bagi adonan kecil-kecil sesuai selera (lebih bagus ditimbang supaya satu sama lain hasilnya sama besar)
- 11
Masing-masing diberi isi tumisan sayur setelah diratakan dan dibentuk.
- 12
Setelah ada isinya dan dibentuk, taruh dikertas roti. Sebelum ditutup kain bisa sedikit tebar terigu supaya kain tidak lengket pada bakpao dan tunggu 15 menit sebelum dikukus.
- 13
Siapkan kukusan yang sudah menggolak airnya lalu kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Jangan lupa tutupnya dibungkus kain supaya nggak keriput.
- 14
Siap dinikmati ;)
- 15
Resep berbentuk JPG
Resep Serupa
-
-
Bakpao isi sayur Bakpao isi sayur
Suami lagi pengen ngemil tpi ngga mau yg berminyak jadi bikin yg dikukus aja lebih sehat juga🤗
-
Bakpao isi sayur Bakpao isi sayur
Karena anak lagi gak mau makan nasi, maunya sayur aja terus..Jadilah Umaa buatkan bakpao isi sayuran 😊
-
Bakpao isi sayur dan sosis Bakpao isi sayur dan sosis
Resep ini saya ambil dari resep nasional dengan saya modif sedikit...rasa bakpaonya enak sekali :D terimakasih resep nasional...
-
Bakpao vegetarian (isi sayur) Bakpao vegetarian (isi sayur)
Bakpao dengan isi sayur ternyata enak loh! cocok buat pecinta makanan sehat vegetarian👍
-
Bak pao isi sayur Bak pao isi sayur
Anak2 suka banget ma makan satu ini, buat bekel piknik juga bisa, selain enak, gampang bikinnya dan bikin kenyang. Have a nice try 😀😀
-
Pao isi Sayur Pao isi Sayur
Mohon maaf lahir bathin🙏🏻🙏🏻😊Gpp terlambat ya, kan masih suasana lebaran..Mungkin ada kata-kata yang pernah sy rangkai di story resep yang tidak sengaja melukai perasaan siapapun yang pernah membacanya, mohon maaf..🙏🏻Atau jika ada resep sy, yang terasa kurang berkenan di hati seseorang, mohon maaf🙏🏻Atau ada foto resep yang cukup menyakitkan untuk dilihat saking jeleknya, mohon maaf🙏🏻Atau kalau sy pernah belajar, atau pernah cooksnap resep orang lain tapi mungkin penghargaan sy kurang cukup baik, aduuh mohon maaf🙏🏻Atau sy pernah menerima bantuan berhubungan dengan kegiatan disini tapi sy kurang mampu berterimakasih, ampuun mohon maafkan sy🙏🏻Yang pasti sy tidak pernah sengaja melakukan itu semua.., sungguhan🙏🏻😊😊Baiklah, mari kita kembali ke resep😅Sarapan tadi pagi hari ini bukan nasi, bukan lontong, bukan mie..Bentuknya sengaja dibikin seperti jamur, eh tapi ngga pake jamur sama sekali karena lagi ngga punya😁#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron
-
Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai
bingun sarapan apa yg enak …… buka2buku resep jumpai resep ini langsung ku praktek kan akir nya jdi jga ……
-
Pao Naga Sayuran Pao Naga Sayuran
Satu hal yang bikin saya bahaaagiiia tinggal di Surabaya, yaitu sayur dan buah-buahannya murahh bangett... Apalagi pas ketemu buah naga yang harganya 5rb rupiah per kilo! Aku serasa dikhianati selama tinggal di Kendari dulu, secara harganya disana 25rb per kg 😆😆Jadi dulu itu untuk makan buah naga, harus dimakan penuh penghayatan wkwkwk kalau sekarang mah bebas, mau dibikin jus, mau dibikin kue, rerotian, tinggal naik motor 5 menit ke belakang, bawa uang 10rb, dah dapat 1 kantong gede wkwkwk kuterharu bahagia.Berhubung anak sulung emang picky eater banget soal sayuran, dan kesuksesan bikin pao kemarin, bikin suami request yang isiannya ayam. Jadi, hari ini aku bikin bakpao isi sayur (ada ayamnya juga dikit hehe).Tips mengukus, gunakan api kecil. Mengukus jangan terlalu lama karena akan membuat warna pink nya hilang :DVideo masak sudah tayang di channel youtubeku ya, silahkan klik https://youtu.be/ZEqPRfKWGhs#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#AstagaNaga
-
Pao Sayuran Pao Sayuran
Sumber Resep :Mama Albiyan - Pao Telur AsinUuh Yeah.. hari selasa tlah tiba, hari seru bareng #CookpadCommunity_BogorHari ini spesial #ComboNgabibita_AnekaPaoHari ini sy membuat Pao menggunakan campuran sawi sehingga warnanya hijau dengan bintik-bintik daun sawi. Isinya juga sama, ada sayurannya. Sekalian belajar, sy coba bentuk jadi 2 ekor buaya dan akhirnya keluarlah dari kukusan, buaya yg ngga mirip-mirip amat 😅Pao Sayuran yang ternyata lembut banget, selain dimakan untuk sarapan pagi ini, resepnya sekalian dipakai setoran #PejuangGoldenApron2 minggu ini.Untuk pao bentuk buaya ini, sy membuat step by step yg agak panjang, tapi sebetulnya pengerjaaannya cukup simple. Sy sengaja mencampur maizena di ayamnya agar isian tidak berair-air dan rawan bocor. Saran sy gunakan dandang yg cukup besar, karena dandang sy kecil, sy harus melengkungkan buayanya sedemikian rupa sampai bentuknya jadi kurang normal😅 kalau dibentuk kecil-kecil bisa saja, tapi sudah lewat jam 10 malam saat sy mulai menakar-nakar tepung untuk adonan, udah ngantuk🤭 Baiklah.. kalau kabita, bikin aja sendiri ya.. kalau ada yg lebih faham tentang semua proses dibawah, ayo atuh kasih tau sy lebih banyak😊😊 -
Bakpao putih simple Bakpao putih simple
Anak" suka bgt maem bakpao,tiap pergi kemanapun pst pulangnya beli oleh" bakpao..Kemarin liat postingannya neng Kheyla jd ngiler, langsung kukmark az dan sekarang br kesampean bikinnya..Ternyata enak bgt, br mateng az ga kerasa 3biji sdh abiz 😄😄 ..Anaknya yg doyan apa emaknya yyy???? 😄😂😂😂
-
Bakpao merah putih Bakpao merah putih
Ikut meramaikan #SemarakClover pekan ini dalam rangka HUT RI ke 75 dan hari jadi #Clover yang ke 2. Ini simpanan draft aku, jadi properti angka 2 nya dari aplikasi phonto aja 🙏🙏. Maju selalu Indonesia dan tetap rukun clover selamanya 🤲🤲❤❤. Sekalian posting untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena ingin #SarungTanganCookpad#CloverCookingLovers#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek11
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar