Bersihkan ikan terlebih dahulu, setelah bersih beri perasan jeruk sate untuk menghilangkan bau amis.

Haluskan bawang merah+putih, kunyit, jahe dan garam, tambah sedikit masako. Setelah bumbu halus balur pada bagian luar dan dalam ikan.

Siapkan teflon beri sedikit minyak makan (1sendok makan) ratakan pada teflon.

Letakkan ikan pada teflon lalu tutup dengan tutup teflon, biarkan ikan matang, setelah matang balik bagian atas ikan. Setelah matang, baluri sedikit kecap merata pada bagian dalam atau luar ikan, panggang hingga ikan bakar terlihat kering.

Ikan bakar siap dinikmati dengan teman sambal terasi. Selamat mencobaa👌