صورة لوصفة طريقة عمل سكلوب الدجاج بصوص المشروم

طريقة عمل سكلوب الدجاج بصوص المشروم

Reham Al-Rashed
Reham Al-Rashed @cook_4116560
المنطقة الشرقية، السعودية
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. 4 صدر دجاج منزوع العظم
  2. 200 غرامزبدة
  3. 2 مكعبمرق خضار، ماجي
  4. 4 ملعقة كبيرةطحين
  5. 2 بيضة
  6. بهارات مع ملح وفلفل حسب الرغبة
  7. 200 غرامفطر، مقطع
  8. 2 فصثوم، مفروم
  9. 1 ملعقة كبيرةزبدة
  10. 1 ملعقة كبيرةخل
  11. 2 ملعقة كبيرةمايونيز
  12. 2 ملعقة كبيرةطحين
  13. 1 كوبحليب سائل
  14. 3 ملعقة كبيرةجبنة شيدر، مبروش
  15. رشة ملح

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ترق صدور الدجاج كلٌ على حدا بكيس نايلون بواسطة الضرب عليهم بملعقة خشبية كبيرة او بماكينة الرق الخاصة إذا توفرت.

  2. 2

    تخرج من النايلون، تهده بمكعب مرق الدجاج ثم تغمس بالبيض والطحين.

  3. 3

    توضع الزبدة في مقلاة وتترك حتى تذوب، تضاف الصدور المتبلة وتقلب مع ملاحظة التقليب كل وجهه لدقيقتين على نار وسط، حتى تنضج.

  4. 4

    لعمل الصوص، تسخن الزبدة في مقلاة،يضاف الثوم، قبل أن يتحمر يضاف الطحين، يخلط ثم يضاف الحليب، الخل والملح، يحرك حتى يتكثف المزيج.

  5. 5

    يضاف المشروم، المايونيز والجبنة، يستمر في التحريك لمدة 5 دقائق، ترفع عن النار.

  6. 6

    توضع صدور الدجاج في صحون، يضاف اليها الصوص.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Reham Al-Rashed
Reham Al-Rashed @cook_4116560
نُشرت في
المنطقة الشرقية، السعودية
تعلمت الطبخ منذ نعومة اظفاري , فـ لكل بنت هواية تمارسها , والطبخ كانت هوايتي فـ عندما اكون في المطبخ انسى من حولي لااسمع سوى صوت فرقعة الزيت وغليان الماء تصبح كـ الموسيقى في اذني , وروائح المواد عندما ادمجها سويه اعذب من المسك :)لقد كنت ادخل المطبخ منذ كنت في التاسعة من عمري , لم كن اتقن الطبخ وقتها ولكني كنت استمتع بما كنت انجزه , فـ المطبخ عالماً من التجارب الجميله احياناً تصح واحياناً اخرى تخيب , لطالما كنت اراقب امي وجدتي وعماتي وادقق جيداً بيما يفعلون وماذا يضيفون , الا ان وصلت الآن في الثالثة والعشرون من العمر , بـ خبره لابأس بها ولكن بتجارب كثيره احب كثيراً ان اشارككم فيها , وتشاركوني تجاربكم ووصفاتكم الرائعه , واشكر ايضاَ القائمين على هذا الموقع الجميل الذي لاطالما حلمت ان يكون هناك موقع يهتم بـ مواهبنا في الطبخ وينميها فينا بواسطة التواصل :)
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة