Masakan ndeso yang slalu dikangenin. Aku tau makanan ini dari Mbah Uti, nyoba duplikasi, lumayan laaahh, walopun tetep paling juwaraaakk bikinan Mbah Uti 😁. Dimakan sama nasi anget, ikan asin goreng, dan tempe goreng, widiihhh udah cucok.

Dapat kiriman jantung pisang, pengen masak yg simple... Jd nya dibikin pecak aja... Selain simple jg sedep... Enak dimakan dg nasi panas dan ikan asin... Yummy... 😋

Ini resep dari Mamah, biasanya untuk Ikan Mujaer hasil tangkap Bapak di sungai. Tapi karena cocok2 aja buat jantung pisang ya jadilah masakan ini. 😀😀😀

Karena belakang rumah banyak pohon pisang,, jd sering bngt dapet jantung pisang & masak ini. 🤭

Ini masak nya H-1 Idul Adha. Karena tidak masak opor dan ketupat jd masak nya janntung pisang aja kebetulan emang sayur lewat bawa jantung pisang 😅

Ada yg sama kayak saya gak? Klo ke pasar lihat sayuran yg jarang ada, sekalinya jumpa wajib dibeli, meskipun entah kapan mau dimasak. Jantung pisang ini salah satunya. Sudah 2 minggu ngadem di kulkas, belum kepikiran mau dimasak apa 😅😆Eh pas jalan-jalan di ig nya mba @wulanfoods ada resep pecak jantung pisang. Langsung inget sama harta karun di kulkas, cuslah dieksekusi.Resepnya saya modif sedikit. Resep aslinya pakai kencur bubuk, saya ganti kencur yg fresh, hasil ngorek-orek tanaman kencur depan rumah 😆😆Santannya saya takar sendiri karena di resep aslinya gak ada takaran santannya. Dan cabenya saya mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah agar gak terlalu pedas.#PejuangGoldenApron2#TeamTress

Selain enak dibuat gulai, lodeh, gudangan, oseng2 atau bothok, jantung pisang juga enak dimasak pecak.Menu satu ini termasuk kuliner jadul nusantara, saya kenal makanan seperti ini dari mbah saya, Alhamdulillah meski jadul menu seperti ini nikmat sekali bagi saya.

Resep pecak jantung pisang khas jawa tengah Cilacap

Kemaren pas jalan2 ke Thai supermaket lihat jantung pisang, langsung deh kepikiran pecak jantung pisang. Untuk mengolah jantung pisang nya gampang2 susah ya. Kalau salah bisa pahit krn getah nya masih ada

Source : @mamakeMABAR (Masak Bareng) Coboy minggu ini bertema "Kreasi Ikan Asap" resep2 dari mbk Upik Agustia. Cuzzz....berangkat belanja. Kok ya pas ada jantung pisang (di daerah saya susah cari jantung pisang karena jarang ada yang jual 🤧) ndak pake lama dan ndak pake mikir langsung dah beli,untuk ikan asapnya saya memakai ikan lele.Jantung pisang + lele asap = jantung hatiku ❤💘 eak...eak...🤣🤣#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Ini pengalaman pertama saya mengolah jantung pisang. Makan pun belum pernah. Makanya agak2 kurang pede gitu...hhehe...Tapi bismillah berkat dikompori sahabat saya @Arifia Sulastini, saya mantap mencoba.Kebetulan dr kebun belakang ada 2 jantung pisang kepok. Menurut yang saya dengar, tidak semua jantung pisang enak diolah menjadi masakan. Hanya jantung pisang kepok dan jantung pisang biji.Pertama liat wujudnya agak kurang pede takut sepet rasanya.Tapi kagok, bikin aja dululah. Kalo belum pernah coba kan ngga pernah tau gimana rasanya...ehhh setelah mateng ternyata enak juga...hhihiKata ibu saya, enak juga dimakan tanpa nasi. Lebih oke lagi kalo ditambah cabe ijo, pete dan daun melinjo....mantappp...Saya...seperti biasa karna males ke pasar ya pake bahan seadanya dulu...besok2 kalo bebikin lagi tak lengkapi biar makin maknyusss...👌👌

Sebenarnya ketika di kampung sering makan jantung pisang,tapi untuk mengolahnya sndri saya blm pernah😅 krna biasanya tinggal bilang ke ibu dan langsung dimasakin🤭tapi skrg demi menaklukan tantangan #BALONChallenge minggu ke 25 saya nekad masak sndri😅, makasih lhoo mamah @MamahCookpad untuk tantangannya😍.. Makasih mba @mamake untuk resepnya🥰#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#Cinte_JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur