Pempek Nasi #BikinRamadanBerkesan

Andrianine
Andrianine @Andr26
Jakarta Timur

Masih dengan series nasi sisa, yang saya buat dengan bahan yang sama tapi bisa jadi 3 macam. ini cara buatnya sama yah dengan cireng dan kerupuk nasi. rasanya enak, yah nggak jauh beda dari yang asli ikan tenggiri, karena mungkin disini ada ebi jadi rasanya gurih pempek gitu ditambah kuahnya 😊😆

Pempek Nasi #BikinRamadanBerkesan

Masih dengan series nasi sisa, yang saya buat dengan bahan yang sama tapi bisa jadi 3 macam. ini cara buatnya sama yah dengan cireng dan kerupuk nasi. rasanya enak, yah nggak jauh beda dari yang asli ikan tenggiri, karena mungkin disini ada ebi jadi rasanya gurih pempek gitu ditambah kuahnya 😊😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 MangkokNasi (Rendam Semalam)
  2. SecukupnyaTepung Tapioka
  3. 2 siungbawang putih
  4. Secukupnyalada, ketumbar, ebi, garam, dan kaldu jamur
  5. 1 buahtimun
  6. Bumbu Kuah: Air, gula jawa, asam jawa, bawang putih dan cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi yang di rendam, tiriskan lalu blender tanpa kasih air. Tambahkan ebi, kemiri, lada, ketumbar dan bawang putih. Blender halus.

  2. 2

    Siapkan tepung tapioka beri garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk tambahkan nasi yang telah di blender.

  3. 3

    Uleni dan di rebus atau kukus dengan loyang yang telah diolesi minyak. Saya dikukus, kukus 20 menit. Angkat dan dinginkan, masuk kulkas 1 hari.

  4. 4

    Setelah mengeras, potong-potong sesuai selera dan simpan taruh dalam wadah tertutup untuk di goreng kapan saja.

  5. 5

    Kuah : Masak gula jawa dengan air, setelah larut. Angkat dan saring. Masukan air asam jawa beserta bumbu halus (Cabai, bawang putih, dan garam) lalu masak kembali, dan saring kuah.

  6. 6

    Goreng pempek hingga matang sajikan dengan kuah dan potongan timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrianine
Andrianine @Andr26
pada
Jakarta Timur
Masakan rumahan dan resep ala kadarnya 😍😁 by @andrianine
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa