料理步驟
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去骨雞腿肉切2公分丁,洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯各切1公分丁,(馬鈴薯要泡水或下鍋前切才不會變色),蒜切末
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熱油鍋中火下雞肉丁炒變色撥一邊,蒜末炒香、下洋蔥丁炒變色再與雞肉合炒,再紅蘿蔔、馬鈴薯一起翻炒幾分鐘加水蓋過食材多一點可轉大火燜煮
- 3
燜煮當中要掀開蓋子翻炒並加入咖哩塊
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紅蘿蔔用鏟子切得下就可加鹽巴、粉水攪拌,完成可以燴飯囉
相似食譜
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紅蘿蔔馬鈴薯燉雞肉咖哩 | 30 mins | 鑄鐵鍋 紅蘿蔔馬鈴薯燉雞肉咖哩 | 30 mins | 鑄鐵鍋
咖哩可以說是忙碌爸媽想省時的最佳料理選擇,一鍋裡面有蔬菜+肉類的營養,咖哩醬拌飯也能讓孩子吃的飽飽。省時又放心!這次沒有先放雞肉下去煎,下次感覺可以試試先把雞皮煎到上色,會更有味道。 老喬親子快煮實驗室 -
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【好侍咖哩】咖哩雞肉蔬菜 【好侍咖哩】咖哩雞肉蔬菜
迎接夏天吃蔬菜咖哩最清爽,作法很容易,好吃又下飯!常做的是把雞肉和馬鈴薯、紅蘿蔔燉的軟嫩,然後咖哩的濃稠咖哩;有很多蔬菜營養美味讓整個湯汁更佳好吃,連不愛蔬菜的小朋友也愛吃咖哩蔬菜湯! 訣竅提示~【好侍咖哩】~夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址 http://www.housefoods.com.tw/活動網址 http://dodocook.com/campaign/curry 食後感想~將各種蔬果雞肉等皆可入菜,喜歡的材料通通丟到鍋裡燉煮超營養美味唷~Allie幸福料裡
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椰香紅咖哩雞肉 - 我家也是泰國小館 椰香紅咖哩雞肉 - 我家也是泰國小館
大部分家裡會煮咖哩的首選應該還是日式咖哩吧,口味較溫和也適合小孩,不過我還是比較喜歡泰式咖哩那更濃郁的香料香氣和辣度,比起日式咖哩又更下飯開胃了~上次煮過一次紅咖哩給室友吃,嘴裡說是好吃但似乎也沒特別表示,後來某天我又煮日式咖哩,結果他居然問我是要煮紅咖哩嗎?紅咖哩比較好吃。所以這次我就再煮了紅咖哩雞肉來當晚餐,多的也給他帶便當~ 口味真的很不錯呢!可以照著做做看喔 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355434617更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/ Shania 影食日嚐 -
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咖哩是一道非常方便的外食料理,平常先用壓力鍋投料好,一鍵到底完成,可放涼分裝成小包冰入冷凍庫,只要準備一道青菜,配個水煮蛋or煎蛋,輕輕鬆鬆帶出便當,也可拿出分裝的小包,煮個個麵食,淋上咖哩包,輕鬆上菜!全國電子 竹北體驗館
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