Ayam Bakar Padang

Berhubung ortu udah ga makan gorengan, jadilah sering pake menu bakar. Bumbu ayam bakar ini seperti ayam kaleyo, jadi mau dimakan tanpa dibakar lg gapapa krn udah mateng.
Oia, ini pake ayam kampung jd airnya lebih banyak krn dagingny lebih keras, tapi rasa mah enakan ayam kampung, lebih manis 😉
Ayam Bakar Padang
Berhubung ortu udah ga makan gorengan, jadilah sering pake menu bakar. Bumbu ayam bakar ini seperti ayam kaleyo, jadi mau dimakan tanpa dibakar lg gapapa krn udah mateng.
Oia, ini pake ayam kampung jd airnya lebih banyak krn dagingny lebih keras, tapi rasa mah enakan ayam kampung, lebih manis 😉
Cara Membuat
- 1
Marinade ayam minimal 1/2 jam
- 2
Blender cabai, kemiri, & ketumbar 1 sdm
- 3
Setelah cabai aga halus, masukkan bawang ke blender, kemudian blender smp halus
- 4
Di wadah untuk memasak, tuang hasil blenderan & perasan kelapa. Air bisa disesuaikan dg umur ayam, lihat dagingnya lunak atau keras. Masukkan sereh & daun2an, garam lalu masak dg api sedang
- 5
Masukkan asam & aduk trus smp mendidih biar ga pecah santan.
Beri gula sbg pengganti micin - 6
Kalau sudah mendidih, masukkan ayam & aduk sesekali saja. Tes rasa
- 7
Masak hingga air habis/ ayam lunak. Sudah matang & bs disantap
- 8
Bakar ayam dg daun pisang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Karna udah lama ga bikin ayam bakar, kali ini kumpulin niat buat eksekusi ayam bakar yang bikin lupa diet🥴 dapoerpuput -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Saya dari dulu suka banget dengan masakan Padang, apapun itu, mau gulai,sayur, goreng atau bakar. Terutama yang bakar : ayam dan ikan bakar ala Padang. Bumbunya itu bikin rasanya beda dari yang lain. Mau bikin sendiri ga bisa, karena klo mengira-ngira hasilnya malah beda jauh. Tapi sekarang apapun bisa dibuat, tinggal klik Mbah Google dan ketik resep yang mau kita bikin. Cusssss deh praktekin dan jadilah Ayam Bakar Padang ala saya yang resepnya dari beberapa sumber. Rasanya sama dengan yang biasa saya makan diwarung/resto Padang. Jaman now apapun yang ga bisa, asal jari jemari lincah searching resep dan ada kemauan pasti bisa. Semangat 💪😍..#daripengenjadibisa#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ayambakarpadang Hadleny Kitchen -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Met sore mom...mumpung msh punya waktu mw ngepost dulu buat ikutan challenge nya #PekanRayaAyam kmrn bikin ayam bakar padang kebetulan ad liat postingan mommu @ichairawan nih di IG jd kepikiran and mw nyobain.. berhubung kmrn ada salah beli ayam harusnya beli ayam utuh eh ngak tw nya kebeli ayam dada sekilo.. ya udh dech gpp yang penting bisa masak ayam.. ini untuk bumbu nya semua udh pas banget yah resep nya...enakk and wangiii, klo mw lebih meresap rasanya hrs disimpan dlu yah sehari biar lebih enak. nah yang mw nyobain juga yuk save resepnya...dijamin nagih loh makannya apalagi pas baru keluar dr oven msh panas.#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jambi#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#pekanposbar Nhinie Tjong -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Sudah coba beberapa resep, kayaknya ini resep ayam bakar yang mirip2 sama ayam bakar di rumah makan 😁😁Recook resepnya ig icha irawan Anonim -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Ayam bakar ini enak bgt, jd fav selain ayam bakar pasundan,gurih, lembut, patut dicoba pokoknya *kompor😁 modifikasi resep dr sajian sedap Sukmawati_rs -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Hari ini menunya masakan Padang. Bikin ayam bakar, sambel ijo, gulai kacang panjang dan kol, sama rebusan daun singkong. Masyaa Allah nikmatnya ...#PejuangGoldenAppron3 Dwi Ernawati -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Resep dari ci @xanderkitchen .. belajar bikin ayam bakar. Walaupun bakarnya di teflon. Alhamdulillah keluarga suka banget .. 😁👍. Saya bikin porsi banyak, biar tinggal dibakar aja kalo mau makan. momay indri -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
#madebydewa #ayambakarpadang #ayam #minangAssalamualaikum mamak mau posting masakan kemarin2 yang blm sempat keposting yah hehehe, ini resep ayam bakar andalan bgt bumbunya mirip2 sama randang daging kacang merah punya saya sebenarnya cuma gak selengkap rendang hehehe cuma udh mirip2lah rasanya sama resto padang kepedean hahaha apalagi kalau bakarnya pake arang soalnya saya bakar pake happy call aja endes, yuk dicoba. Dewayani -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Kalo ditanya masakan padang apa yang sering dibeli? Pastinya ayam bakar! Paling aman beli ini mau di restoran padang mahal sampe yang murah meriah. Kukira akan susah, ternyata cukup simpel dibandingkan masakan padang lainnya. Kali ini aku masih buat 2 versi, yang tanpa minyak dan santan dan versi yang asli. Kalo yang tanpa minyak kuncinya adalah sabar karena pake air masaknya dan bumbu keliatan lebih merah pas dibakar dantimei -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
hallo.. assalamu'alaikum..alhamdulillah yaa.. para pejuang Golden Apron Challenge udh lolos pekan ke 10 yeey..masih ada 42 weeks lagi padersay,semangaat..kali ini mau ikut meramaikan #pekaninspirasi #Pekan_Padang para pecinta masakan padang hayuk merapat, ini salah satu menu favorite saya klo makan di RM padang, resep asli hasil intip2 buku *cooking with love ala momychaa* nya mba @icha.irawansedikit modifikasi dari saya di sesuaikan dengan bahan yang ada, dlm resep asli menggunakan ayam kampung/ayam pejantan utuh sedangkan saya menggunakan 4 potong paha ayam broilers jadi jumlah liquid nya saya kurangi dari resep aslinyabila menggunakan ayam kampung/pejantan gunakan 400ml santan kenal + 200ml air, masak sedikit lebih lama supaya ayamnya empuk yaa..selamat mencoba😉👌semoga bermanfaat dan menginspirasi..#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang #dapurnongindy_olahanayam indy hindiyah -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Ternyata ayam bakar Padang itu resepnya sama persis dengan membuat gulai ayam Padang. Saya pernah share resep gulai ayam Padang sebelumnya yah. Bedanya ini dimasak hingga kuahnya kental dan dibakar. Sisa kuah jangan dibuang yah. Disajikan di atas rebusan daun singkong nya atau sama nasi putih hangat juga uda gurih dan enak banget. Jangan lupa sambal lombok ijo nya.. Cooking with Sheila -
Ayam Bakar Padang Ayam Bakar Padang
Cari inspirasi Ayam enaknya diapain timbullah ingin dibakar cuma suami pengennya ala Padang..jadi Bismillah buatlah ayam bakar Padang, rasa mirip2 rumah makan Padang udah jadi Bakaran kasih bumbunya yummy 😋😋😋silahkan bunda2 dicoba 🤗☺️🙏 Siti Maria Ulfah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar