Kupas udang sampai bersih.. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.. Diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih

Parut wortel, iris bawang bombay, bawang putih dan daun pre

Kocok telur dan beri garam, gula dan kaldu ayam

Tumis bawang merah dan bawang bombay setelah harum dan layu masukkan wortel setelah itu masukkan daun pre

Setelah semua layu masukkan udang.. Tumis sampai udang berubah warna

Lalu masukkan kocokkan telur.. Setelah semua telur dimasukkan dan tumisan udang terendam.. Orak arik telur sampai kering

Jangan lupa koreksi rasanya ya moms..

Setelah telur kering.. Angkat dan sajikan..

Menu sehat utk anak berbuka atau pun saur..

Bisa juga utk bekal anak2.. Ingat ya moms telur harus benar2 kering jangan gosong ya moms.. Masaknya harus terus diaduk..

Selamat mencoba dan selamat berpuasa.. 😀😀