Petrezselymes karalábékrémleves, sült csípős répával
Egy piacos kisbevásárlás utáni recept.🙂
Azt tudtam, hogy valami levest fogok csinálni, viszont a csípős sült répakarikák menet közben alakultak ki.
Petrezselymes karalábékrémleves, sült csípős répával
Egy piacos kisbevásárlás utáni recept.🙂
Azt tudtam, hogy valami levest fogok csinálni, viszont a csípős sült répakarikák menet közben alakultak ki.
Elkészítés
- 1
Első körben meghámoztam a karalábét. A petrezselyem gyökérről levágtam a leveleket úgy hogy a gyökér felső részénél vágtam meg. Alaposan lemostam és felakasztottam, hogy lecsepegjen.
- 2
A karalábét kb 1 centis darabokra vágtam.
- 3
A petrezselyem gyökereket meghámoztam és kisebb darabokra vágtam.
- 4
Megtisztítottam a hagymákat. A vöröset kockákra vágtam, a fokhagymákat csak durván felaprítottam.
- 5
Egy nagyobb fazékban olíva olajat kezdtem hevíteni 3 babérlevéllel. Hozzáadtam a hagymákat. Dinsztelés közben őröltem rá pár tekerésnyi borsot.
- 6
Amikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam a felaprított karalábét, felöntöttem 3 liter vízzel.
- 7
Megtisztítottam egy nagyobb burgonyát, akkora kockákra vágtam mint a karalábét.
- 8
Hozzáadtam a leveshez a burgonyát és 2 db tyúkhúsleves kockát. Fedő alatt, közepes hőfokon főztem tovább. A víz, leveskocka helyett 3 liter alaplével kiváltható természetesen.
- 9
Mivel hatalmas zöldje volt a petrezselyemnek a leveshez csak a felét használtam. A másik felét megcsináltam petrezselymes olívás jégkockának(a receptjeim közt van)
- 10
A letépkedett leveleket nagyon finomra felaprítottam. Ez egy elég nagy csokor petrezselyemnek felelt meg.
- 11
Mivel a sárgarépa nagyon szép volt csak egy új dörzsis szivaccsal folyó víz alatt kicsit átdörzsöltem, nem hámoztam meg. A két végét levágtam és átlósan fél centis karikákra vágtam.
- 12
Egy nagyobb nyeles lábasban kb 3 evőkanálnyi olíva olajt, és 1 teáskanálnyi csípős olajat kezdtem hevíteni egy nagy babérlevéllel.
- 13
Mikor felhevült beleszórtam a répákat, elegyengettem, őröltem rá frissen borsot. Hagytam pirulni.
- 14
Mikor szépen pirulni kezdett összekevertem és átfordítgattam, öröltem rá egy kevés sót. Mikor már szép színe lett aránylag mindkét oldalának elzártam.
- 15
Mikor a levesben a zöldségek megfőttek kivettem a babérleveleket...friss babérlevél esetében benne is lehet hagyni. Hozzáadtam a finomra aprított petrezselymet.
- 16
Eggyet kevertem rajta és botmixerrel leturmixoltam. Turmixolás után sóval borssal utánízesítettem.
- 17
Frissen, éppen kicsit kihűlve a legfinomabb.
Hasonló receptek
-
Csípős olaj Csípős olaj
Ezt a fajta ízesített olajat tavaj csináltam először. Meg is feledkeztem róla pár hónapra. Viszont kell is ennyi idő, hogy az olaj átvegye a csípős ízt. Csípőssége eléggé intenzív lett. Egy teáskanálnál többet nem is szoktam belőle használni. A szárított csípős paprika füzér egy praktikus felhasználása.🙂
-
Mindent bele húsgombócleves Mindent bele húsgombócleves
Sokszor okoz fejtörést milyen levest főzzek. Most pl. menet közben gondoltam ki, hogy mit tegyek bele, hogyan készítsem el. A végeredmény finom lett, máskor is el fogom készíteni.
-
Currys csirkemell, petrezselymes bulgurral Currys csirkemell, petrezselymes bulgurral
Nincs úgy kifejezett története, tesztelgetem mit lehet kihozni a bulgurból.🙂 A ragut és a köretet persze párhuzamosan is meg lehet csinálni, más dolgom is volt, ezért készült külön a ragu és a köret.🙂 -
Párolt zöldséges virslis bulgúr Párolt zöldséges virslis bulgúr
Egy újabb olyan recept, amit kicsit sem bonyolítottam túl...🙂 Valamit főzni kellett egyik este, de semmi kedvem sem volt olyasmit csinálni, amivel sokat kellett volna foglalkozni. Viszont olyan hamar eltűnt, hogy még egyszer meg kellett csinálnom, hogy tudjak belőle legalább egy adagot enni.😅 Turbózni is lehet rajta akár egy kis petrezselyemmel vagy jóféle füstölt kolbász karikákkal.😊 -
Sárgarépás csirkemell petrezselymes burgonyával Sárgarépás csirkemell petrezselymes burgonyával
A random receptek ékes példája.☺ Nem is gondoltam feltétlenül, hogy felteszem így 1-2 fáziskép ki is maradt. Csirkemellet vettem ki a fagyasztóból innen indult a dolog. Elkezdtem főzni egy sima zöldséglevest amiből kimaradt 2 répa ,mert már sok lett volna. A szerecsendió pedig a répa reszelése közben jött valamièrt. Rizst nem volt kedvem csinálni. Viszont kimaradt egy csokor petrezselyem a levesből ami szintén sok lett volna bele. Így jött a petrezselymes burgonya.😊 -
Csípős, körözöttes tócsni! 😋👌 Csípős, körözöttes tócsni! 😋👌
Gondoltam ki próbálom hogy milyen ízű, csípős körözöttel a tócsni, és meg kell hogy mondjam ez valami fantasztikus! Sokkal jobban meg éri mint csak tejföllel és jó nagy adagot lehet csinálni belőle! Szóval próbáljatok ki, nem fogtok csalódni!
-
Sütőtök krémleves, fűszeres pulykamellel Sütőtök krémleves, fűszeres pulykamellel
Karácsonyi vacsoránk levese volt. 🙂 -
Olívás petrezselymes jégkocka Olívás petrezselymes jégkocka
Ez sem kifejezettem recept, inkább csak ízesítő arra az időre, mikor már nincs friss petrezselyem.☺ -
Csípős, pirított tarhonyaleves Csípős, pirított tarhonyaleves
Rövid idő alatt kellett egy gyors levest készítenem. Így az itthon fellelhető alapanyagokból ezt a sós, kissé csípős levest főztem.
-
Torma leveles rakottas Torma leveles rakottas
Mikor gyerekkoromban a nyári szünetben Szabolcsban a nagyszüleimnél voltam, nagymamám sokszor csinált ilyet, mivel a torma folyamatosan hozza a leveleket, mindig van friss alapanyag és laktató étel készülhet vele. A levelének nincs csípős íze, de persze nyersen kesernyés lenne.A mostani egy alap recept. Paradicsomos szósszal is meg lehet csinálni, lehet bele tormát reszelni, szóval variálható, néha még camembert is szeletelek a rétegek közé. :) -
Spenótos spagetti mozzarellával Spenótos spagetti mozzarellával
Tipikus gyerekkori főellenség. Engem gyakorlatilag a világból ki lehetett volna kergetni a menzai változattal. Viszont volt még a kertben némi spenót, amit már fel kellett szedni és gondoltam csinálok belőle valamit, ami jobban fogy, mint a püré.. ☺ Az olíva helyett akár felaprózott baconnel is, ki lehet váltani. Most egy húsmentesebb ételt szerettem volna csinálni. -
Tárkonyos karalábékerémleves Tárkonyos karalábékerémleves
,,Csinálsz valami levest?"A recept története😅
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek