19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi
Pe er kali ini adalah makanan frozen. Terlintas di benak saya jajanan zaman kuliah di seputaran bunderan UGM tiap sunday morning. Paling sering jajan beginian tanpa mikir ikannya beneran ikan segar apa engga yg sy tau sbg anak kos ini jajanan lg heits saat itu dan cuma seribuan 😆.
Well karena saya selalu stok ikan tenggiri giling maka taraaaa jadilah otak2 ini. Bisa di frozen kaya abang2 itu kalau dagangannya gak habis 😁. Mengenang masa2 kuliah #BikinRamadanBerkesan
19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi
-
Nila Rahmawati“Makasih resepnya mbak.enak..saya langsung bikin 2 resep soalnya ikannya setengah kilo 😅 tapi ga sampai difrozen cukup sehari aja sudah habis ini mbak.apalagi kalo dimakan anget2 pake saos sambal😋😋makasih banyak resepnya” -
Rima Norma Octaviantari“Terimakasih resepnya mbak.. Saya bikinnya pakai daun pisang.. Aroma'nya mantap 😍😍😍” -
findha mariyani“Alhamdulillah pertama kali bikin jd jg mbak.. Enak, ada beberapa bahan yg gak saya pakek tetep endeus.. Makasi resepnya.. Ijin reshare ya” -
nopitahari“Setor recook Kak, hasilnya kegosongan, tapi enk. Ikan nya juga aku pakai ikan kembung” -
Phie Kitchen“maksih mbaaak.. lumayan banget buat nambah nambah frozen 😍🙏” -
Santigd“resepnya mudah , anti gagal dan enak, makasih mbak sdh share”
Pe er kali ini adalah makanan frozen. Terlintas di benak saya jajanan zaman kuliah di seputaran bunderan UGM tiap sunday morning. Paling sering jajan beginian tanpa mikir ikannya beneran ikan segar apa engga yg sy tau sbg anak kos ini jajanan lg heits saat itu dan cuma seribuan 😆.
Well karena saya selalu stok ikan tenggiri giling maka taraaaa jadilah otak2 ini. Bisa di frozen kaya abang2 itu kalau dagangannya gak habis 😁. Mengenang masa2 kuliah #BikinRamadanBerkesan
Cara Membuat
- 1
Campur ikan tenggiri dengan telur, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan santan dan air perlahan-lahan.
- 2
Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah. Lalu masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit. Jika terlalu kental tambahkan air. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer ya.
- 3
Masukkan adonan di wadah yg adh di olesi minyak (saya pakai kotak tupperware). Kukus saat kukusan susah panas dan tutupi tutupnya dengan lap bersih. Kukus selama kurleb 15-20 menit
- 4
Tunggu hangat. Keluarkan dari wadah dan potong2. Simpan sebagian otak2 dalam plastik kedap udara atau bs juga plastik zip.
- 5
Goreng dengan dilumuri dengan api sedang. Kalau saya suka di celupkan ke putih telor terlebih dahulu sebelum digoreng.
- 6
Tiriskan dan sajikan dengan sambal botolan.
Resep Serupa
-
Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi
Sebenarnya otak-otak ini enak banget walaupun bahan n cara masaknya simple.. Sayangnya ini aku pakai ikan bandeng olahan, bukan ikan segar jadi warnanya tidak seperti otak-otak pada umumnya ya 😆 rasanya juga jadi mirip bakso ikan karena dimasak dengan cara direbus bukan dibungkus daun.. otak-otak ini bisa langsung dimakan setelah direbus, bisa juga disimpan di kulkas sebagai Frozen Food dan dihangatkan sesaat sebelum dikonsumsi dengan cara digoreng atau dibakar. Oh iya, resep ini aku recook dari mba anasuryawati. Terimakasih resepnya,mba.. #BikinRamadanBerkesan 😘
-
Otak Otak ikan tenggiri - frozen food Otak Otak ikan tenggiri - frozen food
Salah satu tujuan saya mendokumentasikan resep resep saya dicookpad adalah agar saat anak saya jauh dari rumah dan rindu masakan rumah, mereka bisa membuka buka resep saya disini. Pas banget sekarang si sulung sudah kuliah dan makanan frozen Yang sehat dan bisa dibuat sendiri itu sangat perlu ditempat kos nya 😊 hari ini memang serba pas.. pas buka cookpad ada resep otak otak frozennya mbak sukma. Pas buka frezzer ternyata ada stock tenggiri juga 😍 cuss kita bikin.. 😁#Recook_Sukma
-
Otak otak ikan kembung (frozen) Otak otak ikan kembung (frozen)
Konon katanya gizi yang ada di ikan kembung ini lebih banyak lo bund drpda ikan salmon . Bebikin yuk frozen food buat sibocil biar bisa sat set
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bismillaah.Suatu pagi dpt pesan WA dr tk sayur langganan, nawarin ikan tenggiri segar. Ternyata bener segar banget ikannya, kalap sy beli semua ada 2 kilo lebih 🙈.Setelah dikerok menghasilkan daging ikan sebanyak 1,2 kg & kulit 250 gr. Sebagian sy olah mjd otak-otak, sebagian lagi sy olah mjd pempek.Alhamdulillaah jadi punya stok cemilan utk anak-anak & suami yg lagi #dirumahaja #workfromhome #studyfromhome.Recipe: @tjenlinglingRecook: @dapursibunbun
-
Otak - otak Ikan Tenggiri Otak - otak Ikan Tenggiri
Biasa bikin otak - otak klo pas mudik, dapet tugas bagian bungkus dan bakar aja, karena terus terang tangannya ga selincah mama dalam hal ngulenin adonan lengket.Berhubung masi coba - coba akhirnya beli ikan tenggiri yang udah di giling halus khusus olahan otak - otak dan mpek-pek jadi mengurangi tingkat kegagalan.Ini aku bikin size jumbo, 1 pcs isi 2 sdm adonan ikan, jadi makan 2 Pcs udah kenyang ha ha ha. Hemat daun pisang dan lama waktu memanggang.#PejuangGoldenBatikApron
-
Otak-Otak Ikan Tenggiri Otak-Otak Ikan Tenggiri
Source : Tastee KitchenBeli ikan tenggiri giling sampe 3 kg mumpung murce 😋 dibuatlah frozen food, ada pempek 3 macam dan sate lilit. Ehh masih ada sisa 200 gram lagi 😍sekalian deh ya dibuat otak-otak 😍👌#FestivalRamadanCookpad#AntiRibet#KomunitasPaders #GoDaPaders#Cookpad_paders#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id
-
Otak - Otak Ikan Tenggiri Otak - Otak Ikan Tenggiri
Otak - otak merupakan olahan dari ikan tenggiri yang cocok dimakan bersama sambel kacang
-
Otak-otak Ikan Tongkol Frozen Otak-otak Ikan Tongkol Frozen
Lihat kulkas ada ikan tongkol sedikit. Bingung mau dibuat apa, kalau makanan berat enggak cukup akhirnya bikin otak-otak buat camilan sambil nonton tv. Bisa untuk frozen food sewaktu-waktu pengen camilan tinggal goreng 😊#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Indonesia
-
17. Otak-otak Ikan Goreng 🧡 17. Otak-otak Ikan Goreng 🧡
Suka banget ngemil otak-otak, tapi biasanya beli frozen. Kemarin ada sisa stok ikan tenggiri sedikit. Jadilah otak-otak ikan tenggiri, resepnya ngikut dari @xanderskitchen 😊#TiketMasukGoldenApron3
-
Otak-otak Ikan Tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri
Kesukaan anak2 niiih...daripada jajan diluar, udah mahal harganya, ikannya dikit. Mendingan bikin sendiri, hasilnya banyak, bersih dan enaknya bukan karena msg, tapi krn ikan n bumbunya banyak. Coba yuks..rasanya gurih, kenyal, hmm enaklah pokoknya..cus resepnya..#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Otak-otak Ikan Tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri
Sekali recook otak2 dapet resep yang enak bangett. Juaraaa pisan.Kenyal dan empuknya dapet, rasa ikannya sangat berasa.Harusnya pakai sambal tauco, tapi saya gak punya stok tauco dirumah, jadi saya modif pake sambal kacang home made aja. Insyaa allah enak, rasanya pas buat temen makan otak2.Saya skip penggunaan batu es karna saya gunakan tenggiri giling beli jadi.Source : sukma_cuisine#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#PejuangGoldenApron3
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bismillah..Hutan tersapu desiran anginHati penuh dengan harapanHujan turun udara dinginHangatkan badan dengan.. "Otak otak ikan tenggiri "..agak maksa ya pantunnya hehehe 🤭😁. Ikutan ngeramein challenge kombes "Pot Berbisik"..Cuaca dicirebon dingin krn br selesai hujan. Udh hampir 2 minggu tiap sore di sini hujan, Alhamdulillah. Kl dingin2 gini, bawaannya laper, dan pengen ngemil. Kebetulan ada stok ikan tenggiri di kulkas, lsg deh eksekusi bikin otak2, enak dinikmati anget2. Semoga resepnya bisa bermanfaat dan menginspirasi 😉Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12692923-otak-otak-bakar-khas-bangka?invite_token=UXi1XU9Dm4Jm4Fixh4TjnD7x&shared_at=1602760792#AngetAngetKuku#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)