Pepes ikan kembung

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Utk 5 porsi
  1. 1/2 kgIkan kembung
  2. 2 ikatDaun kemangi
  3. 5 btgSereh (geprek)
  4. 5 lbrdaun salam
  5. 1 bhjeruk nipis
  6. Daun pisang utk membungkus
  7. Bumbu halus :
  8. 5 bhbawang merah
  9. 4 bhbawang putih
  10. 5 bhkemiri
  11. 10 bhCabai merah keriting (sesuai selera)
  12. 10 bhcabai rawit merah (sesuai selera)
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. 4 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan lumuri garam,tggu 15 mnt lalu bilas dgn air bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu,masukan ke dalam wadah tuangkan minyak goreng, masukan ikan lalu aduk hingga rata

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang, bubuhi kemangi, daun salam, sereh, kukus di atas api sedang selama 1 jam

  4. 4

    Angkat ! pepes siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Q😊🙏🏻
Ibu Q😊🙏🏻 @cook_7989039
pada
Cipayung Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa