Ini salah satu menu favorite.

Bingung mau masak apa? Yuk coba masakan minang tanpa santan tapi kaya akan bumbu, dijamin bikin ketagihan. Kalo gak habis, bisa di goreng lagi loh jangan takut basi, bumbu nya meresap ke ikan... Harumnya sampaaaii ketetangga sebelah 😅Selamat mencoba semoga tidak menyesal 🙏

#Posbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron

Pas blanja di pasar nemu ikan nila yg ukurannya kecil2 (sekilo isi 10 ekor) Langsung deh kepikiran bikin pangek ikan nila. Ikan yang dipakai bisa diganti ikan mas yah. Tapi karena ada batita jadi mak pakek ikan nila aja biar ga susah nyuapin. Secara kalo ikan mas banyak buangeeett duri nya😂😂

Baru pertama mencoba masak pangek ikan nila ,,ternyata enak banget kata suami,kata suami sih rasanya mirip arsik😘😘😘📝Pekan ke 22#pejuanggoldenapron2#komunitaspangkalankerinci#cookpadid

Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Seperti pangek talua ikan (telur ikan), pangek ayam/itiak lado mudo (ayam/bebek cabai hijau), dan pangek cubadak (nangka sayur).Nah.. dengan rasa Minang yang kental.. ini selalu menjadi kesukaan ibu negara...Yuks kita buat..#cookpadcommunity_Bekadi

Seberapa jauh luka membawamu pergi dan berkelana? Aku mengenal hidangan ini saat perjalanan ke Sumbar. Mendiami rumah petani kakao selama sepekan. Belajar hidup, menyelami nasib. Mama Ipah, sang petani tangguh sekaligus tuan rumah, memasak Pangek Ikan Nila sebagai ucapan selamat datang agar aku betah. Kutoleh ke arah samping, sosok bermata teduh menganggukkan kepala. Ia yakin aku bisa melawati tantangan hidup yang diberinya. Maka sejak pagi itu aku berjanji lebih rajin memasak. Agar bisa menyambut hadirnya dengan piring-piring penuh kerinduan dan hidangan nan lamak. Bebi, kalau kau baca ini, aku sudah tuntaskan janjiku untuk belajar memasak Pangek Ikan Nila yang senikmat buatan Mama Ipah di Solok, Sumatera Barat. Sehat-sehat kau di sana, lekaslah pulang karena aku sangat merindukanmu. Terima kasih atas kasih sayang Bebi untuk aku dan keluarga.#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnapSource: Uni Aziza Rahmi @azizarahmi (dengan penyesuaian)

Biasanya pangek ikan dicampur kacang panjang tp bahan yg tersedia hanya labu Siam,,ya dicoba saja....#PejuangGolden Apron3