Pempek Dos

Heni Noviani
Heni Noviani @cook_12398507
Tangerang

Tetiba pengin pempek, tapi bangun kesiangan dan males kepasar, yaudah lah yuk coba" bikin pempek dosss alias pempek KW (karena ga pake ikan) 😂

Pempek Dos

Tetiba pengin pempek, tapi bangun kesiangan dan males kepasar, yaudah lah yuk coba" bikin pempek dosss alias pempek KW (karena ga pake ikan) 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  2. 5 sdmtepung beras
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmminyak sayur
  5. 2 sdmgaram
  6. Secukupnyalada
  7. 500 gramsagu tani
  8. /+ 250 ml air mendidih
  9. Untuk isi pakai 3 butir telur, kocok lepas ya
  10. Air untuk merebus + 3 sendok minyak sayur. Supaya tidak lengket

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan lada, aduk. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Sampai cukup kental dan tidak encer.

  2. 2

    Tambahkan minyak sayur dan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

  4. 4

    Bentuk pempek sesuai selera. Dibentuk panjang atau disebut pempek lenjer dan bentuk lain diisi telur, seperti gambar berikut. Isinya 3/4 bagian saja ya, supaya ketika direkatkan tidak beleberan..😂

  5. 5

    Lanjutkan sampai adonan habis, sembari mendidihkan air untuk merebus pempek. Dan tambahkan minyak pada air rebusan agak saat merebus pempek tidak lengket.

  6. 6

    Rebus pempek sampai matang, kelihatan agak mekar dan warnanya agak terlihat bagian yg transparan.

  7. 7

    Setelah pempek matang, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan tanpa digoreng atau digoreng sama enaknya. Jangan lupa siapkan cukonya untuk kuah. 😋 Yummyyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Noviani
Heni Noviani @cook_12398507
pada
Tangerang
Masih terus belajar masak untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa