Lemon Cheese Cake

Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
Jakarta Timur

Lama ga bikin kue...kepikir untk bikin cake yg ada seger2nya. Buka2 inet, nemu Lemon Cake-nya mbak Tintin Rayner. Resep asli di-glazing dgn lemon icing, tp krn org rmh ga bgtu suka manis, jadi aq ganti dgn keju.
Aq bikin 1/2 resep dgn bbrp modifikasi sesuai selera. Hasilnya memang lembut teksturnya. Ga tll manis, aroma butternya kuat berpadu dgn rasa dan aroma lemon yg segar. Cucok deh..😊

Lemon Cheese Cake

14 orang berencana membuat resep ini

Lama ga bikin kue...kepikir untk bikin cake yg ada seger2nya. Buka2 inet, nemu Lemon Cake-nya mbak Tintin Rayner. Resep asli di-glazing dgn lemon icing, tp krn org rmh ga bgtu suka manis, jadi aq ganti dgn keju.
Aq bikin 1/2 resep dgn bbrp modifikasi sesuai selera. Hasilnya memang lembut teksturnya. Ga tll manis, aroma butternya kuat berpadu dgn rasa dan aroma lemon yg segar. Cucok deh..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula pasir butiran halus
  2. 260 grterigu protein sedang
  3. 230 grbutter (yg kurang suka aroma susu, boleh dimixed dgn sedikit margarin)
  4. 4 btrtelur
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtgaram halus
  7. 80 mlair perasan jeruk lemon (resep asli: 60 ml)
  8. 1,5 sdmparutan kulit lemon (kuningnya saja, resep asli 1 sdm)
  9. Lemon glazur:
  10. 120 grgula halus
  11. 3-4 sdmair lemon
  12. (Me: skipped, diganti dgn 70 gr keju parut)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, gula dan garam sampe lembut dan putih.

  2. 2

    Masukkan telur satu per satu. Pastikan telur sudah teraduk rata sblm telur berikutnya dimasukkan.

  3. 3

    Turunkan speed mixer, masukkan terigu (yg sdh dicampur dgn baking powder dan kulit jeruk), bergantian dgn air jeruk. Aduk rata perlahan.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang loaf, ratakan, lalu taburi dgn keju parut.

  5. 5

    Panggang dgn suhu 180° C (api sedang) selama 30 mnt (sesuaikan dgn oven masing2).

  6. 6

    Hasilnya...tekstur super lembut dan moist, rasa manis asam nan segar, aroma butter dan lemon yg berpadu sempurna😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Saraswati
Lina Saraswati @linasaras008
pada
Jakarta Timur
Hobi kuliner berawal dr bantu ibu pegangin mixer tiap kl bikin bolu semasa SD. Lama2 bljr masak ngutek di dapur scr otodidak. Tiap ada wkt santai, asik browsing resep favorit. Wlopun eksekusinya entah kapan, hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa