Ayam kecap

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung /broiler potong menjadi 10 bagian
  2. Bumbu iris :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 2 buahcabe merah besar(optional)
  7. 10 buahcabe rawit (optional)
  8. 1 buahtomat
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 1 ruasjahe (geprek)
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 2 sdmgula merah
  13. 6 sdmkecap manis
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. secukupnyaGaram dan kaldu jamur
  16. 2 batangdaun bawang prei

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus dengan 2 buah bawang (geprek), 1 sdm ketumbar bubuk dan garam serta kunyit. Tunggu hingga ayam matang

  2. 2

    Lalu goreng ayam yg sudah di rebus.

  3. 3

    Tumis semua bumbu iris, kecuali tomat. Tambahkan jahe yg sudah di geprek

  4. 4

    Tumis hingga layu. Lalu masukkan 700cc air. Tambahkan gula merah, kecap manis, saos tiram, garam dan kaldu jamur. Terakhir masukkan air asam jawa. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Lalu masukkan ayam yg sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang prei. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
A.Sekar
A.Sekar @aevyn_sp
pada
Blitar
Pemula dalam dunia masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa