先將所有的粉料和勻加水攪拌揉麵。等到麵糰表面顯現光滑即可休息會，蓋上塑膠膜讓他醒麵10到20分鐘。

再將麵糰搓成細條狀，分切成小塊。在搓揉隨意小塊。若不馬上食用可冰入冰箱冷凍備用。也可先下鍋煮熟再拌炒食用。