داخل یه ظرف مناسب (تفلون ، چدن ، لعابی و مسی نباشه ، چون رنگ جالبی نخواهد داشت.) ترجیحا از ظرف روحی استفاده کنید ، تمام موارد رو غیر از مغزها، با هم مخلوط کنید و با قاشق کمی هم بزنید، بذارید روی شعله ی متوسط ۶ تا ۱۰ دقیقه بمونه تا آهسته آهسته شکر آب بشه. تو این زمان فقط یک یا دو بار بهم بزنید اونم فقط یک دور، بعد از ۶ دقیقه کمی شروع میکنه به تغییر رنگ دادن یه مقدار که تیره شد کمی ازش بردارید و داخل سینی بریزید. بعد از سرد شدن تست کنید.

اگه به دندونتون چسبید که شعله رو کمتر کنید و دو یا سه دقیقه دیگه بذارید بمونه ، اما اگه دیدید ترد بود مغز یا خلال یا کنجد هر کدوم رو که دوست داشتید رو بهش اضافه کنید. وسریع بهم بزنید.

از اینجا به بعد سرعت عمل لازمه ، قبل از این که شروع به کار کنید کف یه سینی بزرگ استیل رو با پنبه کمی چرب کنید و آماده بذارید کنار دستتون. بعد از مخلوط شدن با کنجد با قاشق مربا خوری از مواد برداشته و داخل سینی بریزید البته با احتیاط کامل چون خیییلی داغه ممکنه که بسوزید.

تو این قسمت اگه سرعت عمل نداشته باشید به آخرای مواد که میرسید سوهان ها تیره و سوخته میشن ، پس مراقب باشید که سرعت عمل لازمه ی کار هست.

نیازی هم نیس که از روی شعله بردارید فقط زیرش رو خیلی کم کنید ، اگه بردارید زود میبنده و دوباره گرم کردنش باعث تیره تر شدنش میشه.

انشالله که مفید باشه. 👌 نوش جان 👌

تصویر رو باز کنید 👌