Kanji Keju
Masiih tentang kuker andalan yah😁. Suka dengan kuker ini, renyah, gurih & manis. Untuk resep ini, manisnya sedang, jika suka kuker yang lebih manis, bisa ditambah lagi 30gr-50gr gula halusnya. Kejunya juga bisa dihabiskan 1 batang 175gr, rasanya jadi lebih gurih. Saya menggunakan blue band cake & cookie, keju kraft cheddar, susu dancow & santan kara. Tepung sagunya menggunakan tepung sagu cap pak tani.
Kanji Keju
Masiih tentang kuker andalan yah😁. Suka dengan kuker ini, renyah, gurih & manis. Untuk resep ini, manisnya sedang, jika suka kuker yang lebih manis, bisa ditambah lagi 30gr-50gr gula halusnya. Kejunya juga bisa dihabiskan 1 batang 175gr, rasanya jadi lebih gurih. Saya menggunakan blue band cake & cookie, keju kraft cheddar, susu dancow & santan kara. Tepung sagunya menggunakan tepung sagu cap pak tani.
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung kanji dengan api kecil, terus diaduk hingga ringan. Jangan sampai menguning ya. Dinginkan, lalu timbang sebanyak 800gr.
- 2
Siapkan wadah besar, masukan margarin, telur & gula halus. Aduk dengan spatula & wisk atau bisa juga gunakan mixer dengan speed 1, cukup sampai tercampur rata, supaya kuker tidak melebar saat dipanggang.
- 3
Tambahkan keju parut, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan santan, aduk rata kembali.
- 4
Tambahkan tepung sagu, sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
- 5
Jika sudah setengah kalis, bagi adonan jadi 2. Kemudian tambahkan tepung sagu ke salah 1 adonan, gunakan tangan untuk menguleni hingga hingga adonan kalis (tidak lengket ditangan). Saya bagi 2 adonannya untuk menghindari adonan yang mengeras. Jika mau dibagi 3 juga boleh.
- 6
Cetak adonan yang telah kalis tadi, bisa gunakan sepuit bunga atau bentuk sepuit lainnya sesuai selera. Cetak cepat, karena adonan biasanya akan mengeras jika kelamaan & akan susah untuk dicetak. Ulangi proses untuk adonan setengah kalis yang tersisa. Jika tepung sagunya agak lebih sedikit gpp tidak perlu ditambah hingga habis.
- 7
Setelah dicetak, istirahatkn adonan +- 30mnit. Tujuannya supaya agak mengeras sedikit supaya tidak melebar waktu di panggang..😊. Karena untuk kuker sagu cenderung melebar saat dipanggang. Sambil panaskan ovennya yah gunakan suhu 160°C atau kalau menggunakan oven gas/tangkring cukup gunakan api kecil, supaya kuker matang perlahan & merata hingga ke bagian dalamnya.
- 8
Panggang hingga matang, cek setiap 15mnit & sesekali diputar-putar loyangnya supaya tidak gosong & matang merata.
- 9
Setelah matang, angkat & dinginkan hingga benar-benar dingin baru disimpan dalam toples.
Resep Serupa
-
Kanji Keju Kanji Keju
Hari ini ceritanya belajar bikin kuker kanji keju...Bentuk nya blm rapi yaaa...Masih acak kadut😂Tapi rasanya boleh-boleh loh...Yuk cobain moms😊Bahannya sederhana aja nih...😉
-
Kanji Keju Kanji Keju
Kuker sisa lebaran ...baru sempet posting sekarangSource : @hanhanny#pejuanggoldenapron2#bismillah#minggu36#kanjikeju#kukerlebaran#masakasyik#cookpadindonesia
-
-
-
Kanji Keju a.k.a. Sagu Keju Kanji Keju a.k.a. Sagu Keju
Mendapatkan tepung sagu tak semudah mendapatkan kanji atau tapioka. So ... Saya buat kue sagu keju dengan Tapioka/kanji karena keduanya memiliki kesamaan karakteristik.Hasilnya....renyah, wangi dan gurihTUTORIAL: YouTube: Diana Rahma#SiapRamadan
-
Kue Kanji Keju Kue Kanji Keju
Resep dr Ibu Ricke Indriani yg sy recook dr Kak Ria Musti Hein.Sebenarny in resep sagu keju,karna di rumah gak da sagu jd sy gnt kanji.Bikinny udh lm,sblm imlek.Sy bkin menyesuaikan bahan yg tersedia di rmh.Cm takaran gulany sy lupa slny biasa bkin kue kdg sy kurangi takaran gulany..x in bnr2 lupa apakah gulany di kurangi/mengikuti resep.Biar gak bingung sy tls seperti pny Kak Ria Musti Hein aj gulany.Bagi yg mau lihat resep yg di tulis Mba Ria Musti Hein silakan ketik link berikut 👉 Sagu keju https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1763283-sagu-keju
-
Semprit Kanji Keju Semprit Kanji Keju
Soo farr dari empat macam kue kering yang ku buat ini yang paling aku sukkkaaaa. Ngejuuuu, ngeprull n lumer pas dimulut, Makan ini kalo cuma comot satu, gak bakal cukup. Jadi kalo ngemil ini bakal lupa diet. Hahaa.Enak aja di cemilin gak terlalu manis plus gurih gurih asin dari keju.Ini mirip-mirip dengan sagu keju, ibaratnya masi sodaraan lahh. hahaPake kanji atau sagu, beda beda tipis lah hasilnya. Yukkkss cobain
-
-
-
Kanji Keju Renyah Kokoh Kanji Keju Renyah Kokoh
Hasilnya dapat sekitar 1,6 kgTekstur renyah tapi kokoh ga mudah hancur
-
Kue kanji susu keju Kue kanji susu keju
Cocok untuk dihidangkan saat lebaran, untuk 1 kg tepung kanji dapat 4-5 toples ukuran kecil.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar