Telur geprek kulit krispi + sambel kol dan terong goreng

Wardaalaila
Wardaalaila @bundaeinar
Takengon Aceh Tengah

Di rumah cuma ada telur sama kol dan depan rumah kebetulan ada terong yang sudah siap panen. Bingung mau bikin apa sedangkan maunya yg spesial jadilah resep ini. Selamat mencoba 💞

Telur geprek kulit krispi + sambel kol dan terong goreng

11 orang berencana membuat resep ini

Di rumah cuma ada telur sama kol dan depan rumah kebetulan ada terong yang sudah siap panen. Bingung mau bikin apa sedangkan maunya yg spesial jadilah resep ini. Selamat mencoba 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Telur kulit krispi
  2. 5 butirtelur
  3. Tepung serba guna
  4. Daun bawang
  5. Garam (secukupnya)
  6. Lada bubuk
  7. 100 mlair
  8. Sambal kol dan terong goreng
  9. 6Bawang merah
  10. 2Bawang putih
  11. 5Cabe merah
  12. Cabe rawit (sesuai selera)
  13. 2 buahtomat
  14. Gula (secukupnya)
  15. Garam (secukupnya)
  16. Kaldu jamur (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 4 butir telur tambahkan daun bawang, garam dan lada bubuk. Aduk-aduk dan goreng seperti goreng telur dadar. Setelah matang dan potong sesuai selera

  2. 2

    Telur dadar yg sudah dipotong masukan ke adonan telur dan air kemudian masukan ke tepung serba guna. Lakukan beberapa tahap dan goreng sampai kecoklatan.

  3. 3

    Campur kan 1 telur dan air tambahkan garam sedikit.

  4. 4

    Goreng kol dan terong sampai berubah warna (kalo garing jauh lebih enak menurut saya)

  5. 5

    Rebus semua bahan sambel, jika sudah mulai layu angkat dan ulek tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

  6. 6

    Penyet telur kulit krispi tambahkan kol dan terong yg sudah digoreng kedalam sambal. Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wardaalaila
Wardaalaila @bundaeinar
pada
Takengon Aceh Tengah

Komentar

Resep Serupa