يقلى اللحم حتى يستوي.

في مقلاة على النار، يقلى البصل حتى يصبح لونه بني، يضاف الثوم ويقلب، يوضع الفلفل الرومي والطماطم ويترك حتى يذبل، يغطى ويترك حتى تنشف السؤال.

تضاف اللحمة مع الملح، الفلفل والشبت، تقلب جميعها وتترك على نار لدقائق ثم تقدم.