تخلط المقادير الجافة ما عدا السمسم ثم يوضع الماء ويخلط، يضاف الزيت والبيضة ويعجن جيداً.

تشكل العجين حسب الرغبة ثم تغمس كل قطعه بالسمسم وتوضع على اوراق الزبدة بطريقة متباعدة.

يوضع البسكوت في صينية أو يدخل مباشرة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 150 لمدة ربع ساعة او ثلث الساعة.