يحضر الجيلاتين بحسب الطريقة المقيدة على العلية.

تفرغ علبة الاناناس من العصير، يسكب الجلي فوق الاناناس بالعلبة.

توضع العلبة في الثلاجة حتى تبرد تماماً.

تفرغ العلبة ويقطع الجيلي ثم يقدم في كاسات.