طريقة عمل دجاج مشوي عالقنينة

Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
الرياض، السعودية

طريقة جديدة لطبخ الدجاج، وصفة رائعة وشهية من وصفات عزيزتنا زينب، جربوها :)

طريقة عمل دجاج مشوي عالقنينة

طريقة جديدة لطبخ الدجاج، وصفة رائعة وشهية من وصفات عزيزتنا زينب، جربوها :)

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

90 دقيقة
  1. 1300 غرامدجاجة
  2. 2 ملعقة كبيرةخل أبيض
  3. 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
  4. 1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
  5. 4 فصثوم مهروس
  6. ملح وفلفل أسود
  7. 1 ملعقة صغيرهاوريجانو
  8. 1/2 ملعقة صغيرهكزبرة جافة
  9. 1/4 ملعقة صغيرههيل مطحون
  10. 1/4 ملعقة صغيرهقرفة
  11. المطيبات التي توضع بالصينية مع الماء::
  12. 3 ورقةغار
  13. 2 عود قرفة
  14. 1 ليمون حامض، مشرحة
  15. 5 كبش قرنفل
  16. 5 حب فلفل أسود
  17. ماء مغلي لغمر نصف الصينية

الخطوات

90 دقيقة
  1. 1

    تنظف الدجاجة وتنقع بالخل والليمون وزيت الزيتون مدة ساعتين او اكثر .

  2. 2

    تخلط البهارات مع الثوم المهروس والملح والفلفل وتدهن الدجاجة بهذا الخليط من الخارج وبين الجلد واللحم .

  3. 3

    توضع الدجاجة على القنينة المملوءة بالماء وتوضع القنينة في صينية وتغمر هذه الصينية بالماء المغلي للمنتصف وتوضع المطيبات التي ذكرت سابقا.

  4. 4

    توضع الدجاجة بالفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي مدة ساعةونصف او حتى تستوي وتحمر.

  5. 5

    قدمتها مع رقائق بطاطس شيبس: تقشر البطاطس وتقطع دوائر رقيقة بالسكين او القطاعة( الماندولين)، تنقع في ماء بااارد مع رشة سخية من الملح وملعقة-كبيرة خل أبيض مدة ساعة.

  6. 6

    تقلى في زيت غزير ساخن( بوضع حبات البطاطس حبة حبة كي لا تلتصق ببعضها).

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة