कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेल को धो कर तोड़ लें और एक बाउल में उसका गूदा निकाल लें।
इसके बाद गूदे से लगभग 2 गुना पानी डालें और अच्छी तरह मसलें, जिससे पूरा गूदा पानी में घुल जाए। - 2
इसके बाद बेल के घोल को एक मोटे छेद वाली चलनी से छान कर फल के रेशे वगैरह निकाल दें।
- 3
अब छने हुए रस में चीनी डालें और उसे घोल लें। उसके बाद काला नमक डाल कर अच्छी तरह से चला दें।
- 4
लीजिए बेल का शरबत तैयार है. अब इसे सर्विंग गिलास में निकालें और आइस क्यूब डाल कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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बेल का शर्बत
#WLSबेल का शरबत स्वास्थ्य के लिए कई फायदों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन C, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। बेल के शरबत के कुछ प्रमुख फायदे निम्नलिखित हैं:1. पाचन तंत्र को बेहतर बनाना: बेल का शरबत पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करता है और पेट की जलन, गैस, और एसिडिटी को कम करता है।2. ताजगी और ऊर्जा: गर्मियों में बेल का शरबत पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और यह ताजगी का अहसास कराता है। इसके साथ ही यह शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है।3. ह्रदय स्वास्थ्य: बेल के शरबत में हृदय के लिए अच्छे पोषक तत्व होते हैं, जो रक्तदाब को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।4. बैक्टीरियाविरोधी गुण: इसमें बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने की क्षमता होती है, जिससे यह इंफेक्शन से बचाव में सहायक है।5. मधुमेह के लिए लाभकारी: बेल का शरबत रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो मधुमेह के मरीजों के लिए लाभकारी हो सकता है।6. त्वचा के लिए अच्छा: बेल के शरबत में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखते हैं।7. कफ और सर्दी-खांसी में राहत: बेल का शरबत कफ और सर्दी-खांसी की समस्या में राहत पहुंचाता है।इसलिए, बेल का शरबत न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत फायदेमंद है। ~Sushma Mishra Home Chef -
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