खेकसा की सब्जी (Kheksa ki sabji recipe in hindi)
खेकसा को कंटोला भी कहते है। बाहरसे हरे छोटे कांटे वाले और अन्दर से सफेद ये सब्जी कई पोषक तत्वों से भरपूर है। इसकी सब्जी बनाते वक्त इसमें लहसुन का प्रयोग करने से वात रोग में आराम मिलता है। बारिश के मौसम में आसानी से मिलता है। स्वादिष्ट और आसानी से बननेवाली ये सब्जी रोटी और चावल के साथ सर्व करें।
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#मौसमी फ्लेवर
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खेकसा की सब्जी (Kheksa ki sabji recipe in hindi)
खेकसा को कंटोला भी कहते है। बाहरसे हरे छोटे कांटे वाले और अन्दर से सफेद ये सब्जी कई पोषक तत्वों से भरपूर है। इसकी सब्जी बनाते वक्त इसमें लहसुन का प्रयोग करने से वात रोग में आराम मिलता है। बारिश के मौसम में आसानी से मिलता है। स्वादिष्ट और आसानी से बननेवाली ये सब्जी रोटी और चावल के साथ सर्व करें।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
खेखसा धो कर गोलाई में काट ले। अदरक लहसुन कूट ले। प्याज काट ले।
- 2
कड़ाई में तेल गरम करने रखें, उसमें अजवाइन डालें। अब प्याज़ डालकर ब्राउन होने तक भुने। अब अदरक लहसुन डालें।अब हल्दी मिर्ची धनिया और नमक डालकर मिला लें।
- 3
अब खेखसा डालें, थोड़ा पानी डालकर मिला ले। ढककर सब्जी गलने तक पका लें। बीच में 2 से 3 बार चला ले।
- 4
अब सब्जी के साथ रोटी सर्व करें।
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