Muffin zanahoria y zanahoria chocolate

Javiera Pacheco Guajardo
Javiera Pacheco Guajardo @cook_12510498
Chile

Mi mamá me dijo "Ay , sorpréndeme sin que lo sepa", ella es muy mañosa así que decidí irme por lo simple y probar solo con zanahoria por ahora, más adelante planeo irme por cosas más exóticas jajaja.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min.
12 raciones
  1. 1 1/3 tazaharina de avena
  2. 1 1/2cdta. De polvos para hornear
  3. 1cdta. de esencia de vainilla
  4. 1zanahoria grande
  5. 1/2cdta. De canela
  6. 1/2 tazaleche
  7. 2 cucharadasmiel
  8. 2cdtas. De cacao en polvo (usé endulzado con stevia)
  9. 1/3de taza de aceite vegetal
  10. 2huevos
  11. 1 tazanueces picadas
  12. Chocolate amargo

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C.

  2. 2

    En un bol vertí el aceite y sobre este rallé la zanahoria ya pelada.

  3. 3

    Añadí los huevos, la esencia de vainilla, la leche y la miel. Mezclar todo bien.

  4. 4

    Tamizar la harina con los polvos para hornear y volver a mezclar todo muy bien.

  5. 5

    Ahora separar la mezcla en cantidades iguales.

  6. 6

    A una añadirle la canela y mezclar, a la otra mitad se le añade el cacao el polvo.

  7. 7

    Añadimos a las mezclas las nueces y ponemos las mezclas en la bandeja enmantequillada previamente o en sus cápsulas.

  8. 8

    Picar el chocolate y ponerlo sobre la mezcla y luego hornear durante 25 minutos o hasta que el palito salga limpio.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué rica receta!! Me imagino lo feliz que estaba tu mamá con esos muffin! Qué rico!

Escrita por

Javiera Pacheco Guajardo
Chile
Recetas saludables, para no llorar y sufrir durante la dieta. 😌💕Quizás una que otra receta no sea tan fit...
Leer más

Recetas similares