Basic roti

Mmy
Mmy @cook_12234135
Jakarta

Resep ini bisa buat roti apa aj. Roti kasur, roti tawar, roti isi ato cinammon. Terserah aj.... Yg pnting roti... Meski brp hari d freezee ttp lembut...

Basic roti

Resep ini bisa buat roti apa aj. Roti kasur, roti tawar, roti isi ato cinammon. Terserah aj.... Yg pnting roti... Meski brp hari d freezee ttp lembut...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 200 grterigu protein. Tnggi
  3. 300ml. Susu fresh milk
  4. 70 gr.Gula
  5. 11/2 sdtBread improver
  6. 2 sdt.Bread softener merk ibis
  7. Bahan 2:
  8. 300 gr.Terigu protein. Tngg
  9. 11/2 sdt.Garam
  10. 70 gr.Butter
  11. 1 btrtelur utuh + 1kuntel

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan 1 :terigu mix bread improver, n bread softener

  2. 2

    Bahan biang aktifkan susu, gula n saf instan stlh aktif masukkan bahan 1tep yg sdh d mix aduk dgn spatula hingga jd 1 adonannya. tutup dgn wrap plastik ato kain hngga kurleb 30mnt.adonan akn tampak sprti ice cream.

  3. 3

    Bahan 2: tep 300gr mix dgn garam.

  4. 4

    Stlh adonan 1 sdh 30mnt masukkan bahan 2 aduk dgn mix kec rendah masukkan telur mix dgn mixer kec rendah stlh menyatu masukkan butter suhu ruang mix dgn mixer dgn kec sedang hingga kalis.

  5. 5

    Pindahkan k wadah lain yg sdh d olesi minyak. Tutup dgn wrap kurleb 30mnt smp adonan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Stlh itu kempiskan adonan biarkan 2-3mnt hingga udara klr dri adonan. Bagi adonan mnjadi 30-45gr terserah aj.

  7. 7

    Bulatkan adonan.tata k loyang yg sdh d olesi kertas minyak kl gk ada pke minyak aj gpp. Jgn terlalu dkt menata adonannya. Biarkan adonan mengembang 2xlipat lg kurleb 30mnt.

  8. 8

    Stlh itu panaskan oven 160derajat slma 15mnt. Sesuaikan dgn oven msng" y...

  9. 9

    Jika ingin roti terlihat mengkilap.bru klr oven baluri butter d atsnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mmy
Mmy @cook_12234135
pada
Jakarta
share tips & tricks recipe
Lebih banyak

Resep Serupa