12. Garang Asem Solo (Tomat Hijau)

22 orang berencana membuat resep ini
Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
Tangerang

Kangen masakan Simbok tersayang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgAyam (potong sesuai selera)
  2. 500 mlSantan
  3. 5 buahTomat Hijau (iris jadi 4 bagian)
  4. 3 cmLengkuas (iris sedang)
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 2 batangSereh (geprek)
  7. 6 siungCabai Rawit Merah
  8. Telur 1 butir (kocok lepas)
  9. Bumbu Iris :
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 8 siungBawang Merah
  12. Daun Pisang (dilayukan dulu)
  13. TusukGigi untuk penyemat
  14. Minyak goreng
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, goreng sebentar hingga kekuningan, tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih bumbu, iris tipis. Tumis bumbu bersama daun salam, sereh geprek dan irisan lengkuas.

  3. 3

    Masukan santan dalan tumisan bumbu, aduk, tambahkan gula dan garam, tes rasa.

  4. 4

    Masukan ayam dalam santan, angkat dari api, tunggu hingga dingin.

  5. 5

    Masukan cabai, irisan tomat dan kocokan telur dalam panci ayam yang sudah dingin.

  6. 6

    Tuang dalam daun pisang, semat dengan tusuk gigi. Kukus selama15 menit.

  7. 7

    Sajikan hangat

  8. 8

    Catatan : Bumbu, ayam, tomat, cabe dan kocokn telur bisa langsung dimasukan dalam santan tanpa proses menumis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
pada
Tangerang
Apa adanya
Lebih banyak

Resep Serupa