Martabak Telur Kulit Lumpia

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

#BikinRamadanBerkesan (19)...Dulu pertama kali bikin martabak telur pakai kulit lumpia ini diajarin kakakku (teh Ninin). Akhirnya sampai sekarang masih suka bikin...dimakan kala masih hangat untuk berbuka puasa itu nikmat...😊

#resepserunipuspaindah

Martabak Telur Kulit Lumpia

#BikinRamadanBerkesan (19)...Dulu pertama kali bikin martabak telur pakai kulit lumpia ini diajarin kakakku (teh Ninin). Akhirnya sampai sekarang masih suka bikin...dimakan kala masih hangat untuk berbuka puasa itu nikmat...😊

#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 lembarkulit lumpia (siap pakai)
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grkornet daging sapi
  4. 8 batangdaun bawang (ukuran sedang)
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu jamur (totole)
  9. 1 sdtbumbu kari bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih bawang bombay dan daun bawangnya.

  2. 2

    Iris iris kecil daun bawang dan bawang bombay nya.

  3. 3

    Masukkan kedalam wadah: bawang daun, bawang bombay, kornet, dan 2 telur...aduk rata.

  4. 4

    Aduk aduk campuran bahan tadi lalu masukkan 1 telur lagi...aduk rata.

  5. 5

    Masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bumbu karinya... aduk aduk..cek rasanya..bila tidak ada kaldu jamur dan bumbu kari, bisa diganti masako rasa daging secukupnya...adonan didiamkan sebentar, sampai adonan lebih berair.

  6. 6

    Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu ditengahnya beri adonan isi.

  7. 7

    Lalu lipat bentuk amplop...langsung masukkan ke dalam penggorengan yg berisi minyak yg sdh panas...saat memasukkan ke minyak panas, bagian yg dilipat di bawah, lalu bagian atasnya agak di tekan oleh serok agar kulit lumpia tetap melipat.

  8. 8

    Goreng sampai kuning kecoklatan.

  9. 9

    Martabak telur kulit lumpia siap dinikmati dgn saus cabe atau cabe rawit....😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa