Lumuri ikan mujaer dg air jeruk nipis agar tidak amis. Setelah beberapa saat, cuci ikan lagi. Filet mujaer, iris dadu daging mujaer, sidihkan.

Campur semua bahan krispi, aduk rata. Ambil 3 sdm bahan kemudian beri sedikit air hingga mengental. Masukkan mujaer dalam adonan basah kemudian lumuri dengan adonan kering. Goreng dengan minyak panas. Sisihkan.

Tumis bw. Bombay dan bw.putih hingga harum. Masukkan aneka saos dan minyak wijen. Beri air, masukkan wortel, aduk rata. Masukkan bahan bahan lain, kemudian tes rasa. Jika sudah mengental matikan api.

Letakkan mujaer di atas piring saji lalu siram dengan saos asam manis. Rasa asam manis di sini dari saos tomat dan saos cabe ya 😊.