Otak otak bakar ikan tenggiri

Angky Soekirno
Angky Soekirno @AngkitaSari0303
Purwokerto

Pertama kali makan otak2 itu dulu sodara ad yg bawain dari jkt, keinget terus rasanya soalnya enak banget dan penasaran, kebetulan dikasih ikan tenggiri sama tetangga yg abis mancing dilaut, langsung deh coba bikin otak2 ini

Otak otak bakar ikan tenggiri

Pertama kali makan otak2 itu dulu sodara ad yg bawain dari jkt, keinget terus rasanya soalnya enak banget dan penasaran, kebetulan dikasih ikan tenggiri sama tetangga yg abis mancing dilaut, langsung deh coba bikin otak2 ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 60 mlsantan kental
  6. Kaldu bubuk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. secukupnyaGaram
  9. Irisandaun bawang
  10. Bumbu halus
  11. 5 btrbawang merah
  12. 4 btrbawang putih
  13. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan tenggiri lalu giling hingga halus atau bisa dicincang

  2. 2

    Haluskan semua bahan halus lalu campurkan kedalam ikan giling

  3. 3

    Tambahkan semua bahan lalu aduk sampai rata

  4. 4

    Ambil 2sdm adonan lalu bungkus dengn daun pisang, lakukan sampai habis

  5. 5

    Kukus selama kurang lebih 15mnit setalah matang angkat dan bakar lagi sampai matang, bisa dicocol dengan saus sambal atau sambal kacang, dua2nya enak bgt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angky Soekirno
Angky Soekirno @AngkitaSari0303
pada
Purwokerto
Aku suka banget ngoprek2 dapur entah masak atau bikin kue, modal resep2 turun temurun dari keluarga dan belajar otodidak, semoga dari hobby ini menjadi peluang usaha yang bagus. Semoga bisa sharing2 dengan suhu-suhu yg ada disini...🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa