Pancitos de coco
kiki @Kiki_cocina
Mi hija mayor tiene 4 años viviendo aquí en días pasados me dijo mamá recuerdas los pancitos de coco que comíamos en la tarde. Hoy la sorprendí se levanto diciendo huele a cuando iba a la escuela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la leche tibia poner 1 cucharada de azúcar y el sobre de levadura revólver tapar y dejar por lo menos 10 minutos en un sitio cálido. Se ve más o menos así
- 2
Aparte poner la harina los huevos, manteca derretida y azúcar, revolver
- 3
Añadir la levadura y mezclar puede ser que necesites un poco más de leche o más buen te sobre un poco
- 4
Pasar la masa a la mesa con muy poca harina debe ser suave y pegajosa y amasar por 5 minutos
- 5
Dejarla reposar un ratito y volver a la mesa y amasar la consistencia se le da con el amasado
- 6
Hacer bollitos más o menos del mismo tamaño colocarlo en una fuente de horno a reposar hasta que doblen su volumen
- 7
Pasado este tiempo lo pintas con huevo batido y agregas coco rallado y al horno por 30 minutos
- 8
Hornear por 45 minutos en horno suave o cuando estén dorados. El olor que tienen en ese proceso los tendrá a todos en la cocina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kiki le encantará ver cómo quedó.
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