نخلط مقادير الحشوة معا

نُجهز الباذنجان بأن نغسل الحبات من الداخل والخارج بماء وملح

نبدأ بحشي الباذنجان ولا نترك فراغا كبيرا من الحبة فقط قدر يسير جدا لان البرغل منقوع ولن ينفش مثل الرز

نصف الباذنجان المحشي بالطنجرة ونضع تحت منه حلقات بندورة او بصل

نعمل الصلصة التي سنضعها على المحشي كالتالي

معلقتين بندورة معجون ثلاث أكواب ماء وملح وسنين ثوم وماجي لو حبيت وشوية زيت زيتون

ننتظر غليان المرق وبعدين بنوطي النار وذلك لمدة ساعة

نصب المرق الزائد بصحن للتقديم بجانب المحشي

نصف الباذنجان بصحن التقديم وصحتين وعافية 🌹