اول سویا رو با آب گرم میخیسونیم تا نرم بشن بعد آبکش میکنیم تا آبش خوب گرفته بشه

بعد پیازهایی که ریز خرد کردیم رو با روغن تفت میدیم و بعد سویا رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد هم گوشت رو اضافه میکنیم و میذاریم خوب سرخ بشه بعد نمک وادویه ها رو اضافه میکنیم

بعد بادمجون رو که از قبل با روغن کم سرخ کردیم به مواد اضافه میکنیم و ذرت و قارچ هم اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر هم رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم. به مقداری اضافه میکنیم که رنگ موادمون خوب قرمز بشه بعد یه فنجون آب به موادمون اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم و میذاریم 10 دقیقه روی حرارت متوسط بمونه بعد زیرش رو خاموش میکنیم

حالا نوبت چیدن مواد هست: تو یه ظرف نچسب ورقه های لازانیا رو میذاریم، بعدش مواد میریزیم و بعدش پنیر پیتزا، بعد دوباره ورقه های لازانیا و بعد مواد میریزیم روش و بعد دوباره پنیر پیتزا، به همین ترتیب تا موقعی که مواد به سر ظرف برسه ادامه میدیم و در لایه ی آخر مقدار زیادی پنیر پیتزا میریزیم و ظرف تو فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کردیم میذاریم و منتظر میمونیم تا ورقه های لازانیا نرم بشن (بایه چنگال میتونین امتحان کنید که نرم شدن یا نه)

وقتی که ورقه های لازانیا خوب پخت و پنیرها آب شدن شعله بالای فر رو روشن میکنیم و میذاریم تا پنیر خوب طلایی بشه. نوش جان