18.Kue kacang renyah(kue lebaran)6-6-18

Sri Suharni
Sri Suharni @cook_4774351
Bekasi

Idul fitri sudah dekat. Belum satu pun toples yg terisi
Ya walau kue sederhana tetap adalah sebagai pemantes meja tamu.
Kali ini dimulai bikin kue kacang jadul.
Yuk bunda kita bikin kuenya
Bismilah,...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 toples
  1. 450 grtepung kunci biru
  2. 250 grkacang tanah sangrai kupas
  3. 300 grgula pasir dhaluskan
  4. 4tts vanila cair
  5. 250 mlminyak goreng bersih
  6. 3 sdmwijen putih(me hitam krna gak punya)
  7. Bahan oles:
  8. 2kuning telur
  9. 1 sdmminyak
  10. 1 sdmmadu / skm putih

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kacang sampai setengah mateng saja( kacang akan matang saat dioven jadi tampilan kue nya cerah tidak gelap.dan gurih kacangnya berasa ya bund.😊

  2. 2

    Kupas kulitnya dan blender/ ulek halus agar waktu dicetak permukaan kue terlihat rapi/ bagus.(selera ya bund)

  3. 3

    Haluskan gula pasir/putih bila perlu ayak agar saat dicampur mudah rata dan saat dicetak tepi kue rapi

  4. 4

    Campur semua bahan kering,sampai tercampur rata,masukkan minyak sedikit"sambil diremas" kiranya dikepal tepung sudah bisa,hentikan uleninya

  5. 5

    Simpan dikulkas 30 mnt untuk hasil kue yg kering dan krancy.( untuk adonan lebih lembab dan mudah untuk proses cetak

  6. 6

    Padatkan diatas telenan dilapisi plastik tutup plastik dan dirol / ditipiskan dan cetak sesuai selera bunda.(maaf step ini lupa moto bund.)dan letakan diatas loyang yg sdh dioles margarin.

  7. 7

    Lapisi dengan campuran kuning telur+ M G + SKM dan taburkan wijen(optional)

  8. 8

    Oven selama +/- 30 menit dengan api 170 C sebelumnya kondisi oven sdh panas ya bund saya pakai OTANG(oven tangkring) dengan api sedang.

  9. 9

    Setelah agak kecoklatan atau bagian bawah/ dasar kue mulai coklat dikit/ warna kue kuning cerah berarti sdh mulai mateng.rajin tengok oven ya bund agar tdk gosong.(sesuaikan kond oven masing"

  10. 10

    Keluarkan loyang kue diamkan tunggu suhu dingin dulu.setelah benar" dingin pindahkan dlm toples.

  11. 11

    Kue kacang krancy siap untuk lebaran 👍✋

  12. 12

    Note: 1 resep jadi 3 toples bund.lumayan irit biaya namun tetep enak..

  13. 13

    Selamat mencoba bunda terima.kasih👍✋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Evi Novianti
Evi Novianti @cook_5217359
Bun aku mau nanya dong, kok kue ku keras bgt ya jadinya itu knp ya?

Ditulis oleh

Sri Suharni
Sri Suharni @cook_4774351
pada
Bekasi

Resep Serupa