صورة لوصفة طريقة عمل بلح الشام ألوان من الشيف حسن

طريقة عمل بلح الشام ألوان من الشيف حسن

كووكا بيروت
كووكا بيروت @kooka_Beirut
بيروت، لبنان

طريقة عمل بلح الشام ألوان من الشيف حسن

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

15 دقيقة
  1. 1/2 ليترماء
  2. 400 غرامدقيق
  3. 200 ملل زيت ذرة
  4. 6 عدد بيض
  5. 2 ملعقة صغيرةغرام ملح
  6. 2 ملعقة صغيرةسكر
  7. 1 ملعقة صغيرةفانيليا
  8. 1 ملعقة صغيرةملون غذائي أو كاكاو للون الشوكولاته
  9. 1 لترزيت عادي للقلي
  10. 1 لترشراب سكر ثقيل بارد، أي قطر أو شربات

الخطوات

15 دقيقة
  1. 1

    يُغلى الماء والزيت في قدر على النار، ثم يُضاف الدقيق، السكر الملح والملون التحريك بسرعة حتى تتماسك العجينة.تُعجن في العجانة فيتضاعد البخار وتبرد قليلاً. يُضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى مع استمرار العجن.

  2. 2

    توضع العجينة في جيب الحلواني وتُشكل أصابع توضع في الزيت الدافئ بالضغط على الكيس.

  3. 3

    يُسخن الزيت على النار وتُقلى أصابع بلح الشام حتى تنضج.

  4. 4

    تُصفى من الزيت وتترك حتى تبرد ثم تُغمس في القطر.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
كووكا بيروت
كووكا بيروت @kooka_Beirut
نُشرت في
بيروت، لبنان
أنا لبنانية وعشت دايماً ببيروت بس بفضل الأكل السوري، لانو تعودت عليه بالبيت، لانو امي سورية وطبخها كتير طيب. كتار بيفكروا انو الأكل اللبناني والسوري نفس الشي، بس هيدا مش مظبوط. امي بتطبخ بعض الطبخات السورية يلي ما بتلاقوهن الا عند السوريين. عندي بعض وصفاتها، وبحب جربها اوقات لانو كل يلي بيدوقها بيحبها.كمان عندي مرت خيي مغربيّة، وهيي علمتني بعض الوصفات التي نشرتها على "شهية"، لاني بعتقد انو شي لذيذ انو نتشارك وصفاتنا مع غيرنا ونجرّب أكلات جديدة.كمان غير الطبخ، بحبّ كتير الاكل، والقعدة ببيروت كتير بتساعد بهيدا الشي، لانو المطاعم ببيروت هي عنجد أفضل مطاعم...ما أحبّ طبخه:الصيادية والفريكة مع لحم الغنم
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة