Chicken Katsu Sambal Matah

24 orang berencana membuat resep ini
Nala
Nala @greensandjoy
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Porsi
  1. 500 gramFillet Dada Ayam
  2. 200 gramTepung Terigu
  3. 1 butirTelur (ukuran besar)
  4. 300 gramTepung Panir
  5. 25 siungBawang Merah, Iris tipis
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 1 buahSerai, Iris tipis
  8. 15 buahCabai Rawit, Iris tipis
  9. 1 buahJeruk Nipis
  10. Minyak Goreng (secukupnya)
  11. 1 1/2 sendok tehGaram
  12. 2 sendok tehKaldu Bubuk
  13. 1 sendok tehGula Pasir

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Haluskan 2 siung bawang putih. Campur bersama 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan perasan 1/2 buah jeruk nipis. Balurkan ke fillet dada ayam. Diamkan kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Siapkan tepung terigu, kocokan telur, dan tepung panir di wadah yang berbeda. Gulingkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu telur, dan tepung panir. Goreng ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan

  3. 3

    Sambal Matah : Sisihkan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng Chicken Katsu. Tumis 2 siung bawang putih yang sudah di geprek ke dalam minyak yang sudah di sisihkan dengan api sedang selama 1 menit.

  4. 4

    Campur irisan bawang merah, serai, dan cabai rawit ke dalam mangkuk. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 1 sendok teh gula pasir.

  5. 5

    Tuangkan minyak bawang putih ke dalam campuran bawang merah. Kucuri dengan 1/2 buah jeruk nipis. Aduk rata.

  6. 6

    Sajikan Chicken katsu dengan sambal matah selagi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nala
Nala @greensandjoy
pada
nineteen. i cooked.
Lebih banyak

Resep Serupa