قورمه سبزی
Sepide @cook_9467502
اگه میخواید یه قوورمه سبزی خوش آبو رنگ با کلی روغن داشته باشید که همه کیف کنن دستور منو بخون. یه نکته بیشتر نداره
قورمه سبزی
اگه میخواید یه قوورمه سبزی خوش آبو رنگ با کلی روغن داشته باشید که همه کیف کنن دستور منو بخون. یه نکته بیشتر نداره
مراحل تهیه
- 1
اول از هر کاری که بخواید بکنید سبزی قورمه سبزی رو کاملا سرخ کنید به حدی که به سیاهی بزنه، مثه پیاز داغ بالا سرش باشید و هم بزنید که نسوزه یادتون باشه اول روغن بریزید داغ داغ که شد بعد سبزی رو بریزید...کاملا که سرخ شد بذاریدش کنار و بقیه کارامونو بکنیم.
- 2
حالا پیازهایی ک نگینی خورد کردیم رو بریزید و کامل سرخ کنید بعد زردچوبه بزنید گوشت رو اضافه کنید و خوووب هم بزنید به حدی که گوشتا از حالت شلی دربیاد بیرونو یه حالت سرخ شده یکم به خودش بگیره ادویه و فلفل و نمک و اینجا اضافه کنید که بوی گوشت رو بگیره...بعد از اون سبزی سرخ شدمونو اضافش میکنیم و خوب مخلوط کنید..
- 3
بریزید تو زود پز آب سماور بریزید روش (آب خنک شده) تا جایی اب بریزید کع روی مواد رو کامل بگیره بعد لوبیا های که از شب قبل خیس خورده بود یا میتونید بذارید رو گاز یه جوش بخوره نفخش گرفته بشه.
- 4
به مواد اضافه کنید لیمو عمانی رو بریزید و درش رو ببندید. یک ساعت باید پخته بشه بعد بریزید تو قابلمه ۲ ق غ از چاشنی که گفتم اضافه اش میکنم و زیرشو کم کم میکنم یکم جا بیافته و آب اضافش بره حدودا نیم ساعت خیلی ام نذارید بمونه که گوشتتون وا بره.و بعد نوش جان کنید.
- 5
اگه خواستید خیلی کولاک کنید یه تیکه یخ بندازید داخلش بذارید کامل آب بشه..هر چند با این روش که من گفتم شک نکنید روغن میندازه یه عالمه.همه چی به سرخ سبزیش برمیگرده...
- 6
تو پیج خودم ویدیوآاموزشیش هست....
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
🍀☘️ قورمه سبزی ☘️🍀
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد. قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود.
-
-
-
قورمه سبزی
#ابتکار دیروز میخواست برام مهمون بیاد منم میخواستم قورمه سبزی درست کنم 😊 کلی وقت فریزر رو گشتم تا یه بسته کوچیک سبزی قورمه پیدا کردم دیدم خیلی کمه تا بفکر افتادم چکار کنم یادم‌اومد که سبزی خورشت کرفس دارم منم بقیشو ازاون استفاده کردم جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود بعد از کلی دردسر 😅#سرآشپز_طلایی
-
قورمه سبزی با زودپز(قورمه سه سوته)
#قورمه سبزی#سه سوته#زودپزممنون از دوست عزیز بابت دستور خوشمزشون🌷🙏@mahe12345
-
قورمه سبزی
چند نکته راجع به قورمه سبزی ( که تو جانی و جهانی 😋)خیلی ها فکر میکنند رنگ سیاه و چشم نواز قورمه سبزی بخاطر زیاد سرخ کردن سبزی اون هست ، در صورتیکه من تجربه کردم، بعضی وقتا سبزی را خیلی کم تفت دادم اما رنگ سیاه اونا داشتم که فکر میکنم بخاطر اینه که اسفناج بیشتری استفاده میکنم .چون اسفناج آهن زیادی داره و رنگ اون وقتی کاملاً پخته بشه سیاه میشه .بهر حال زیاد سرخ کردن سبزی باعث میشه مقداری از خواص مفید سبزی از بین بره و ما متوجه این موضوع نیستیم .نکته دوم در مورد عطر قورمه سبزی هست که مربوط به شنبلیله خشک می باشد . شنبلیله تازه هیچوقت اون عطر دلخواه رو نداره ، ضمن اینکه مصرف زیاد شنبلیله تازه باعث تلخ شدن خورشت خواهد شد.نکته سوم اینکه اسفناج در قورمه سبزی باید بیشترین سهم را نسبت به بقیه سبزیها داشته باشه . این بخاطر نرم شدن و لعاب دادن خورشت می باشد و به جا افتادگی اون هم کمک میکنه.و بالاخره آخرین نکته اینکه سبزی قورمه را حتماً باید خیلی ریز خرد کرد یا با توری مثلثی چرخ گوشت، آنرا چرخ کرد تا یک خورشت جا افتاده ای بدست بیاد .#سرآشپز_طلایی#قورمه_سبزی#خورشت_ایرانی#خورشت_قورمه_سبزی
-
-
خورش قورمه سبزی 🍲
قورمه سبزی یه غذای اصیل ایرانیه که هیچ کجا همچین غذای لذیذی نداره فقــــط واس ماااس 😎😁#قورمه_سبزی
-
چلو قورمه سبزی هفت خونه ساده😋
یه غذا باشه که همه دوست داشته باشند قورمه سبزی 😋البته اگه خوب جا افتاده باشه😍 امروز میخوایم یه قورمه سبزی درست کنیم که بوش تا هفت تا خونه بره😊 برای همین اسم غذامون هفت خونه هست 🎊🎊🎊🎊🎊
-
قورمه سبزی بدون ادویه
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ترشی_مخلوط#ترشی_تنداین قورمه سبزی رو از دستور کاربر فائزه سیاحی برداشتم خیلی خوش طعم بود حسابی مزه قورمه رو میشد حس کرد.
-
قورمه سبزی با گوشت مرغ
دستور پخت قورمه سبزی رو همه ما بلدیم ولی چند نکته ریز داره که یادآوری میکنم.#قورمه_سبزی_با_مرغ#قورمه _سبزی#خورشت_قورمه_سبزی
-
قورمه سبزی شیرازی با سبزی خشک
#سرآشپز_طلایی۱۴۰۰شروع شد الهی که همه به آرزوهاشون برسن مرسی از دوست کوکپدی خانم سارینا سحر که یادم انداختن که اینو درست کنم آیا کسی پیدا میشه که قورمه سبزی دوست نداشته باشه بله یک همکار داشتم که می گفت همسرش میگه هروقت قورمه سبزی درست می کنی خونه بو می گیره والله من که از بوی قورمه سبزی خیلی خوشم میاد تصور کنید که یکروز زمستونی تو هوای سرد وقتی نفستون تو هوا ول می کنید بخار میشه زنگو می زنین درو که وا می کنن بوی قورمه سبزی می پیچه تو دماغتون اونوقت نمی دونین چطور از دست شلوار لی که چسبیده به تنتون خلاص بشین و یک بشقاب پلو با ته دیگ و روش یک قورمه سبزی جا افتاده بریزین و آنقدر داغه که به زور می فرستین پایین آخیش یعنی خود بهشته😀😊البته از وقتی مامان شدی دیگه همیشه باید خودت درست کنی و اینکه درو واکنی بوی قورمه سبزی بیاد فقط تخیلهاین استیکر خوشمزه هی گم میشه 😋😋😋😋😋
-
قورمه سبزی❤️
بعد دوبار درست کردن ناموفق بالاخره به کمک شما دوستان گلم تونستم قرمه سبزی درست کنم ممنون از دوستان گلم که بهم کمک کردن 🌷❤️خودشون میدونن با کیام 😁👍بچه من توی غذاهام از روغن زیاد معذورم بخاطر کبد چرب آقامون 😊😅مگر اینکه واسه خودمو پسرم درست کنم اونموقع آزادمخلاصه گفتم بگم واسه اینکه قورمه سبزیم زیاد روغن نداره 🙃🙃
-
قورمه سبزی 😋
سلام به همه ی کدبانوهای گلِ گلاب ...تاریخچه قورمه سبزی برمیگرده به هزار تا ۲ هزار سال پیش که مردم بیشتر توی طبیعت زندگی میکردن و گوشت رو با سبزی هایی که توی طبیعته میپختنولی به مرور زمان چرخیده و لوبیا اضافه شده یا سبزی ها تغییر کرده توی کشور خودمون شمال و جنوب و شرق و غرب هر استانی یک مدل خودشون و دارن ولی مقدار سبزی و شکل لوبیا توش فرق میکنه...ولی در کل کمتر کسی هست که این ترکیب خوشمزه رو دوست نداشته باشه#سرآشپز_طلایی#هوسونه#خوشمزه
-
قورمه سبزی 😍😋🥰
دستور یه قرمه سبزی خوش لعاب که خوب جا بیفت روغن بنداز رو براتون آماده کردم
-
-
قورمه سبزی
#سراشپز_طلاییخداییش قورمه سبزی غذاییه ما هرچقدرم بخورم بازم سیر نمیشی ازشمن طبق معمول کم روغن ریختم شما میتونید روغن زیاد بریزید..تقدیم به شما دوستان گلم 🌷🌹🌸🌼 -
قورمه سبزی
من همیشه عاشق قورمه سبزی مامانم بودم ،طوری که حاضر بودم چند وعده بخورم .دوسالی ک ازدواج کردم،مادرمم عاشق دستپخت قورمه سبزی من شد و همیشه میگویند مزه ش زیر دندونمه ....همسرم هم عاشق قورمه سبزی من شد.باوجود ک اصن دوس نداشت و هیچ جا این مدلی نخورده بود.هفته ای نیست ک قورمه سبزی نخورده باشیم.امیدوارم شما هم درست کنید و دوست داشته باشید!#نوستالژی#سبز#قورمه_سبزی
-
دمی قورمه سبزی طهرونی
یه دمی با حال نوستالژی تهرون و تهرونی هایه قورمه سبزی خوشمزه رو که اضافه بیاد و برای چند روز پیش باشه لای پلو دم کنی به نظرتون چی میشه؟!#سرآشپز_طلایی#دمی_قورمه_سبزی_طهرونی#دمی_قورمه_تهرانی
-
قورمه سبزی 😍😍
می‌دونم همتون قورمه سبزی رو دوست دارید اونم از نوع چرب و چیلیش ،اگه سبزی قورمه خوب سرخ بشه و با حوصله اینکارو انجام بدید در آخر یه قورمه سبزی خوشمزه نصیبتون میشه من خودم حدود ۳ ساعت با حرارت ملایم سبزی رو سرخ میکنم البته از پای گاز تکون نمی‌خورم تا سبزی م ته نگیرد یکدست سرخ بشه .#قورمه_سبزی
-
قورمه سبزی
قورمه سبزی خوزستانیا فرق میکنه با جاهای دیگه اونم به خاطر سبزی هایی که استفاده میشه😎
-
-
قورمه سبزی با سبزی خشک😋
یه غذای خوشمزه و عالی باسبزی خشکگوشت قرمز رو میتوانید جایگزین مرغ کنید فقط زمان پختش ۲ساعت کافیه واسه مرغ#قورمه سبزی#خورشت#خوشمزه#سبزی خشک#قورمه
-
قورمه سبزی
#قورمه_سبزی #قورمه سلام دوستان گلم چندوقت نبودم احوال درست و حسابی نداشتم اما اومدم با دستور جدید اما تکراری، چندنفری بهم پیام میدادن و میگفتن دستور قورمه و قیمه به روش خودمو بزارم به خاطر درخواست دوستای گلم این دستور رو گذاشتم اطرافیانم که قورمه سبزی منو خیلی دوست دارند امیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید
-
قرمه سبزی جنوبی 😋
این خورش حرف اول رو میزنه تو تموم ایرانمخصوصا که سبزیش هم از خوزستان بخصوص دزفول باشه . تند بودنش هم که جای خود داره#سرآشپز_طلایی
-
قورمه سبزی با سبزی خشک
امروز همسفرای من توی سفر با امکانات کم هوس قورمه سبزی کردن و من از اونجاییکه همیشه مجهز و مختصر و مفید میرم سفر😁یکم سبزی قورمه سبزی خشک کرده باخودم بردم🤗.و توی ویلای جنگلی ماسوله این قورمه سبزی رو با برنج کاظمی شمال پختم جای همتون خالی😍😘
-
قورمه سبزی
همیشه دعا کنید :چشمانی داشته باشید که بهترین ها را در آدم ها ببیندقلبی که خطاکارترین ها را ببخشدذهنی که بدیها را فراموش کندو روحی که هیچگاه ایمانش به خدا را از دست ندهد
-
قورمه سبزی
برای چاشنی قورمه سبزی، سبزی قورمه سبزی خشک و از بیرون گرفتم پودرش کردم و با چاشنی قورمه سبزی هاتی کارا مخلوطش کردم هربار قورمه سبزی درست میکنم یک تا دو ق غ به خورشتم اضافه میکنم،
-
قرمه سبزی با گوجه و بادمجان
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلااولین بار که این غذا رو جلوی فامیل همسرم گذاشتم کلی تعجب کردن به نظرشون این یک غذای دیگه بود اما وقتی خوردن اونقدر خوششون اومد که الان همسرم قرمه سبزی بدون گوجه و بادمجان رو دیگه زیاد دوست نداره.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/5124334
نظرات