Kastengels (Renyah Tanpa Telur)

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Kastengel renyah kress saat digigit, enak bingitss. Resep diadaptasi dr mba ricke ordinary kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grbutter (boleh mix dg margarin)
  2. 100 grkeju edam, parut halus
  3. 100 grkeju parmesan, parut halus
  4. 50 grmaizena
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 350 grtepung terigu protein sedang/rendah
  7. Olesan:
  8. 3kuning telur
  9. 1 sdmsusu cair
  10. Taburan:
  11. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.

  2. 2

    Kocok butter hingga lembut sebentar saja. Masukkan keju, aduk rata.

  3. 3

    Tuang tepung bertahap sambil diaduk dg centong/sendok kayu, jangan terlalu lama cukup sampai tepung rata saja. Adonan lebih kering dibanding adonan nastar yaa.

  4. 4

    Satukan dan bulatkan adonan. Adonan siap dicetak. Tata dlm loyan. Beri olesan dan keju parut. Panggang hingga matang.

  5. 5

    NOTE: Keju edam/parmesan bisa diganti dg keju cheddar. Caranya parut halus keju cheddar dan biarkan semalaman di chiller kulkas, biarkan terbuka. Gunanya agar ada sensasi renyah dr kejunya. Tapi tentu saja wangi khas kejunya berbeda dg pemakaian keju edam/parmesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar

Bunda Inara
Bunda Inara @instagenic
Mb ini teksturnya rapuh ga mb..gmn caranya agar tidak mudah hancur saat di toples..oh iya ini oerlu di taroh d kulkas dlu ga biar bentuknya ga meleber saat dpanggang

Resep Serupa