Kastengels tanpa telur & rahasia renyahnya
Rahasia enaknya kastengel, sudah pasti pada keju apa yang kita gunakan. Kalau mau premium, ya gunakan keju Edam atau Parmesan. Sah sah saja bila mau menggantinya dengan keju cheddar, tapi pasti tetap akan ada beda di rasa maupun teksturnya ya :)
Agar keju terasa tetap crispy, pencampuran keju diawal dengan tepung menjadi salah satu kuncinya. Dengan cara ini kelembaban dari keju akan terserap oleh tepung terigu sehingga keju akan lebih renyah.
Yuk Cobain.
Kastengels tanpa telur & rahasia renyahnya
Rahasia enaknya kastengel, sudah pasti pada keju apa yang kita gunakan. Kalau mau premium, ya gunakan keju Edam atau Parmesan. Sah sah saja bila mau menggantinya dengan keju cheddar, tapi pasti tetap akan ada beda di rasa maupun teksturnya ya :)
Agar keju terasa tetap crispy, pencampuran keju diawal dengan tepung menjadi salah satu kuncinya. Dengan cara ini kelembaban dari keju akan terserap oleh tepung terigu sehingga keju akan lebih renyah.
Yuk Cobain.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, maizena dan susu bubuk dalam 1 wadah. Aduk rata. Chopper Parmersan dan Edam, masukkan kedalam campuran tepung
- 2
Aduk rata keju kedalam campuran tepung hingga rata. Masukkan butter dan margarin, aduk dengan menggunakan padle atau spiral pada hand mixer hingga semua adonan tercampur rata. Hanya sampai tercampur rata ya.
- 3
Cetak adonan. Bisa menggunakan cetakan kastengel, atau bisa dipipihkan dan dipotong potong seperti gambar dibawah. **Usahakan adonan tidak terlalu sering kena dengan tangan
- 4
Olesi dengan bahan olesan, taburi dengan keju parmesan atau cheddar. Ratakan
- 5
Panggang disuhu 140 dengan api atas bawah selama 35-40 menit. Atau disuhu 150 di api bawah selama 35 menit, dan 5 menit terakhir memakai api atas. Angkat. Dinginkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastengels tanpa telur Kastengels tanpa telur
Kastengels ini enak banget simple no telur tapi rasanya ngeju banget karena pakai full keju edam. Gunakan butter yang berkualitas bagus agar rasa lebih enak.
-
Kastengels (Renyah Tanpa Telur) Kastengels (Renyah Tanpa Telur)
Kastengel renyah kress saat digigit, enak bingitss. Resep diadaptasi dr mba ricke ordinary kitchen
-
-
Kastengels Tanpa Telur Kastengels Tanpa Telur
Kastengels ini enak dan ngeju banget,jangan salah pilih tepung...dengan menggunakan tepung protein sedang hasilnya jauh lebih crispy
-
-
Kastengel renyah tanpa telur Kastengel renyah tanpa telur
Lebaran kemarin bikin kastengel tanpa telur. Sukaaa bgt ma teksturnya..kress..kresss pas dimakan..hehe..
-
Kastengel renyah tanpa telur. Kastengel renyah tanpa telur.
Akhirnya dapat resep kastengel yg d makannya kress kress ... suka bngttt 😍 , makasih teh ricke ordinary kitchen resepnya top bngt 😊
-
Kastengel renyah tanpa telur Kastengel renyah tanpa telur
Menjelang lebaran, rasanya tidak lengkap kalau tidak membuat kue kering, dan kali ini pengennn banget bikin kastengel yang renyah dan gurihhh. Akhirnya mencoba resep kastengel tanpa telur ini, dan ternyata enakk banget :) Enjoy!
-
Kastengels Tanpa Telur Kastengels Tanpa Telur
Senin tanggal 27 bikin kastangles, eh Selasanya bikin lagi 😳Gegara seisi rumah doyan semua 🤭Jadi deh 2 hari berturut turut bikin kuker yang sama 😆#cookpadcommunity_surabaya#cookpadIndonesia
-
Kastengels Tanpa Telur Kastengels Tanpa Telur
Puasa Day Five#cookpadcommunity_surabaya#cookpadIndonesia -
Kastengels (tanpa telur) Kastengels (tanpa telur)
Berhubung bulan ramadhan tahun ini break kerja, jadi iseng2 bikin kue yg pas momennya mau idul fitri😂 dan alhamdulillah banyak orderaaan soal rasaa dijamin👍
-
Kastengel renyah tanpa telur Kastengel renyah tanpa telur
Kuker favorit,simple bikinnya dan Alhamdulillah suka teksturny renyah gurih dari cici Mega Dingding
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)