Puding Lumut Mentega
[08-06-2018]
Source: @tintinrayner
Saya hanya bikin setengah dari resep aslinya. Di bawah ini setengah resepnya ya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
PUDING LUMUT: Campur semua bahan dalam satu wadah baskom. Aduk rata hingga gula larut. Saring agar tidak bergerindil. Masak dalam sebuah panci dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hingga agak mengental dalam panci. Tuang sedikit-sedikit menggunakan sendok sayur ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.
- 2
PUDING MENTEGA: Aduk bahan A dengan whisker hingga rata. Sisihkan.
- 3
Masak semua bahan B sambil diaduk-aduk hingga mulai meletup. Matikan api.
- 4
Ambil separuh bagian agar-agar, tuang ke bahan A lalu aduk cepat pakai whisker hingga rata. Masukkan lagi ke sisa agar-agar B. Nyalakan api lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
- 5
Setelah puding lumut mulai kokoh dan set, tuang puding mentega di atasnya menggunakan sendok sayur. Biarkan hingga set. Jika perlu masukkan kulkas dulu hingga benar-benar set.
- 6
Setelah set, keluarkan puding dari cetakan.
- 7
Potong-potong sesuai selera.
- 8
Suka lihat warnanya.
- 9
Siap disajikan.
- 10
Disajikan dingin lebih nikmat.
- 11
Note: jus pandan pada resep diatas diperoleh dari 5 lembar daun pandan yang diblender dengan air. Setelah itu saring dan ukur sejumlah 50 ml.
- 12
Saya menambahkan sedikit pewarna kuning muda pada puding mentega.
- 13
Untuk besar kecil motif lumutnya tergantung pengadukan. Semakin sering mengaduk, ukuran lumut semakin kecil. Jika ingin lumut yang menggumpal agak besar. Kurangi pengadukan. Ini saya bikinnya diaduk terus dari awal sampai mendidih, jadinya motif lumutnya kecil-kecil bgt, di foto jadi gak terlalu kelihatan motifnya. Tapi aslinya sih kelihatan.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Puding lumut mentega Puding lumut mentega
Akhirnya ikutan juga buat puding ini, resep dari ci tintinrayner, thanks ya ci
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Dapet daun pandan sepohon dari tetangga,bingung mau diapain.Liat2 di IG banyak yang bikin ini, akhirnya nyoba bikin deh karena penasaran sama kata mentega nya,kalau yang coklat udah pernah bikin cuma ngga di dokumentasi hehehe😁Dan pas buka puasa nyobain ternyata enak banget...Tp anak saya lebih suka yg coklat..*Saya coba resepnya tintinrayner
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Jadi udah lama pengen bikin puding lumut, puding roti, puding regal dan banyak perencanaan lain. Hanya karena lagi hamil gede kemarin, mo berangkat rasa2nya kok berat ya. Nahhh.. Sekarang kan Alhamdulillah udah ga males lagi ngapa2in 😂 mulai eksekusi puding lumut, mumpung nak bayik lagi nyenyak.
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Finally done! Walaupun nggak sesuai ekspektasi tapi udah seneng liat hasilnya cakep bangett, pas bnget dimakan pas cuaca panas kaya gini, nyegerin leher. Aku liat resepnya di ig tapi ada yang dimodif, karena telur untuk puding mentega banyak jadi aku mbuat setengah porsinya aja. Makasih mbk tintin rayner resepnya😊Source ig: @tintinrayner
-
Puding Lumut Mentega #BikinRamadanBerkesan Puding Lumut Mentega #BikinRamadanBerkesan
Day 27Mengejar celemek sakti.Assalamu'alaikum.Alhamdulillah ini resep ke 27 yang terbit untuk #bikinramadanberkesan . Hari ini saya bikin puding lumut mentega. Baru bisa eksekusi nih setelah liat banyak banget seliweran postingan ini puding lumut hehe. Saya pake resepnya cici cantik @tintinrayner . Cuma saya rada terburu2 tuang lapisan pertama jadi lumutnya kurang nampak full, next nanti dicoba lagi 😄.Yuk dicobain juga bu ibu semoga bermanfaat 🙏.
-
Puding Lumut Lapis Nangka Puding Lumut Lapis Nangka
Puding lumutnya saya pakai resepnya @tintinrayner.
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Nyoba nyoba bikin puding ini yg kemarenan hits di jagat cookpad dan IG, telat banget yaaa, gpplah daripada ngga trial samsek kan, monggo resep ikutin cookpad dan ig nya tintinrayner.
-
Puding Lumut Pandan Gula Merah Puding Lumut Pandan Gula Merah
Puding ini selain cantik juga enaaakk..Puding lumut pakai resepnya ci @tintinraynerSaya bikin setengah resep menyesuaikan dgn cetakan puding saya yg imut2 😁#SiapRamadan#AnekaPudingCantikUntukHantaran#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#Cookpad_Id
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Hai cookpaders.. Satu lagi hasil recook dari resep teh #Widyanaura. Yang sebelumnya makanan yang gurih n kali ini makanan yang manis.Terimakasih atas resepnya ya teh n semoga suka ..#RecookJuri #ResepWidy #GACC_SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
Halo Sobat Cookpad :)Akhirnya aku buat juga puding yang melegenda di media sosial xD. Aku memang jarang sekali membuat puding, karena aku pernah gagal buat puding yang dilapis-lapis dan aku kurang telaten banget haha. Deg-degan waktu mau lepasin puding dari loyangnya, eh ternyata sukses juga. Senangnya! :D. Aku suka. Jika sobat mau pakai puding ini dengan vla vanila juga selera ya. Aku sengaja ga buat vlanya karena orang rumah kurang suka puding dengan vla hehe.Yuk dibuat ya puding lumut menteganya. Selamat mencoba! :)Source: Yuda Bustara (Youtube)#saturesepsatupohon #teamtrees #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad*NOTE:- Jika mau warna lumutnya lebih hijau, banyakin jumlah daun sujinya ya.
-
-
Puding Lumut Mentega Puding Lumut Mentega
BismillahSudah lama juga pengen mencoba membuat puding ini tapi baru sekarang kesampaian dan ini memang terniat 😄Kali ini saya pakai resep terbaru dari FiberCreme sekalian mencoba juga tips&triknya supaya puding tidak beraroma amis telur. Sayang saya cuma punya daun pandan jadi warna hijaunya tidak bisa sepekat jika pakai daun suji.Puding ini terasa lebih creamy dengan manis dan gurih yang pas dari menteganya. Sampai anakku sulung mengira kalau puding menteganya adalah cake saking lembutmya. Ini rekomen ya buibu, coba juga deh 👌#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021#week42
Komentar