Ayam Kecap

Dapur Sibuk
Dapur Sibuk @dapursibuk
Jakarta

Masakan simple, cepat dan mudah

Ayam Kecap

Masakan simple, cepat dan mudah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongAyam
  2. 1 bhBawang Bombay
  3. 1 ruasLengkuas, digeprek
  4. 1 batangSereh, digeprek
  5. Bumbu Halus:
  6. 1 sdmBawang Merah (kira-kira 7 siung)
  7. 1/2 sdmBawang Putih (kira-kira 4
  8. siung)
  9. 2 butirKemiri, haluskan
  10. 2 sdmKecap manis
  11. 1 sdmMargarin untuk menumis
  12. 1 bhJeruk Limo
  13. 1 sdtGula
  14. 3/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi ayam dengan garam dan 1/2 jeruk limo. Diamkan 3 menit.

  2. 2

    Kemudian, rebus daging ayam sebentar saja hingga kotoran dan lemaknya mengapung. Tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis dengan mentega bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, kemudian lengkuas dan sereh. Aduk 2 menit.

  4. 4

    Masukkan ayamnya aduk aduk merata sampai meresap. Tambahkan kecap dan masukkan 1/2 jeruk limo.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap tambahkan air kira-kira 100 ml, masukkan garam dan gula, aduk terus hingga asat. Test rasa.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Sibuk
Dapur Sibuk @dapursibuk
pada
Jakarta
Hanya menggunakan bumbu asli. Semua resep tidak menggunakan zat kimia tambahan 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa