Sambel goreng kentang lombok ijo

Name: Sambel goreng kentang lombok ijo
Yield: 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kentang, pilih yg bagus, kulitnya mulus; 1 kg wortel; 1/4 kg cabe ijo; 1/2 kg rempelu ati ayam..(jerohan); 3 papan petai (sy g nemu di pasar, syng ya); Bumbu halus; 2 genggam bawang merah kupas; 1 genggam bawang putih kupas; 7 butir kemiri; 9 buah cabe merah; 11 buah Cabe kecil jika suka..sy suka pedes; sedikit Kunyit bubuk; Gula,garam dan penyedap; Bumbu yg di geprek; 1 ruas laos; 5 lembar daun jeruk purut; 1 lembar daun salam; 2 bngkus santan sasa

Bunda Elien @cook_12519669

Lg musim weweh ( mmberi ns.kotak, kue,dll) buat tetangga di kampung sy..pingin bikin ns.gurih yg slh satu pelengkapnya ya sambel goreng kentang..nah biar lbh nendang rasanya sy kasih lombok ijo yg bnyk

Lebih banyak

Sambel goreng kentang lombok ijo

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Bunda Elien @cook_12519669

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 porsi

2 kgkentang, pilih yg bagus, kulitnya mulus
1 kgwortel
1/4 kgcabe ijo
1/2 kgrempelu ati ayam..(jerohan)
3 papanpetai (sy g nemu di pasar, syng ya)
Bumbu halus
2 genggambawang merah kupas
1 genggambawang putih kupas
7 butirkemiri
9 buahcabe merah
11 buahCabe kecil jika suka..sy suka pedes
sedikitKunyit bubuk
Gula,garam dan penyedap
Bumbu yg di geprek
1 ruaslaos
5 lembardaun jeruk purut
1 lembardaun salam
2 bngkussantan sasa

Cara Membuat

1

Iris kentang kotak agak besar, goreng smp empuk tp g terlalu kering
2

Iris juga wortel serasi kentang goreng hy smp agak empuk
3

Rebus jerohan dg bumbu ungkep..potong serasi, goreng sebentar saja
4

Potong2 cabe hijau, buang ujung dan pangkalnya, serasi dg teman2nya td ya bun..
5

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek smp harum,laku gula, garam dan penyedap
6

Masukan cabe ijo smp agak berubah warna, jgn terlalu mateng bun..biar cantik warnanya.
7

Masukkan santan instan yg telah dilarutkan dg sedikit air..tes rasa
8

Setelah santan menyatu masukkan kentang dan wortel.jg jerohan...aduk perlahan smp bumbu rata dan meresap, angkat dan...ta daaaa..sambel goreng kentang spicy siap dihidangakan...
9

Happy trying bunda..semangaaat!!!!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Elien @cook_12519669

pada 10 Juni 2018 04.58

Komentar

Resep Serupa

Sambel Goreng Kentang Cabe Ijo Sambel Goreng Kentang Cabe Ijo

Sambel goreng kentang model kotak2 begini emang kesukaan keluarga ya. Variasi bumbunya juga banyak pilihan. Kali ini nyoba resepnya Eceu Rini yang minggu ini kebagian sharing di wag Code. Katanya masakan satu ini favorit nak sulungnyaDitambah irisan cabe ijo besar, padahal mah nantinya sama saya dipinggir2in juga ga dimakan hihihi..Resep asli : @Rindu_Dapur#CoDeFamily_Rini#PejuangGoldenBatikApron#Week_7#IdeMasakku#CookpadCommunity_Depok

Vay Kitchen
Sambel goreng kentang cabe ijo Sambel goreng kentang cabe ijo

Kesenangannya si ayah. Klo masak ini pasti porsi masak nasinya jg hrus ditambah..😄😄😘

Nur Hikmah
Sambal Goreng Kentang Cabe Ijo Sambal Goreng Kentang Cabe Ijo

saat libur panjang begini, tukang sayur g jualan pulkam, pasarpun agak jauh,,, sdkt males jd masak yg ada aja di kulkas, ada kentang tp g ada cabe merah cm ada cabe hijau, ya jg dech sambal goreng kentang cabe hijau

Eti Endrati Yudha
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

banyak versi sambel goreng kentang,yg ini versi keluarga besar saya,resep turun menurun 😁

pawone_ ibuh
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

Didapur cuma ada kentang aja jadi aku olah masak sambel goreng kentang simple😁

Intan
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

#SAMBEL GORENG KENTANG # Buat Lebaran Idul Adha

Bunda Windi & Putra (Witri)
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

Lagi pingin makan samel goreng kentang jadi deh akhirNya kebetulan punya pete juga tambah mantap deh

Cucu Mom Kitchen ☕️☕️
Sambal Goreng Kentang Cabe Ijo Sambal Goreng Kentang Cabe Ijo

Kesukaan sulungku…Bgtu bilang mau masak kentang, semangat ngupasin dan potong2in sampe test rasa dia yg lakuin, alhamdulillaah ibunya tinggal jepret sblm dia mkn wl ga beranjak ditungguin, bikin tremor aj 🙄Segini dia habiskan sendirian, ada lah 3x mkn 😁Yuk mangga dicobian😋Sumber Resep : @GriyaSyariKitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15422200?invite_token=4oID4t#TerimakasihSponsorGenkPeDa#Terimakasih_GriyaSyari#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#TiketGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rini Dwi Astuti
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

Pingin masak yg simpel aja..yg enak, dan cepet selesai..yg penting anak2 suka semua.. Sambel goreng ini aku buat nyemek agak kering.. Nggak seperti yg biasa aku buat ada kuahnya..

Rina
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

Gak sabar nunggu lebaran , pengen makan sambel goreng kentang di rumah uti ..bikin buat buka ahhh 😅

ikeu bintari Kusumawardani
Sambel goreng kentang nagih Sambel goreng kentang nagih

Maaf ya buibu itu fotonya udah sisa setengah porsi soalnya udah diserbu duluan g sabar buat makan..hehe Singkat cerita tetiba pengen sambel goreng kentang yang rasanya kearifan cita rasa kampung halaman

Rachma✅
Sambel goreng kentang Sambel goreng kentang

Jika malas masak macam-macam, cukup sambel goreng kentang sebagai lauk nasi putih hangat.

Ibu Adam

Rekomendasi Resep Lainnya