Campurkan margarine, butter, dan gula halus. Lalu mixer hingga tercampur lembut dan berwarna pucat.

Masukan keju parut dan kaxang mete halus, lalu mixer kembali hingga teecampur merata.

Lalu masukan tepung terigu dengan perlahan agar tidak berterbangan (gunakan kecepatan terendah)

Setelah adonan tercampur sempurna, cek tekstur adonan. Jika terasa agak lembek, masukan ke dalam kulkas agar adonan agak sedikit mengeras atau hingga tekstur mudah untuk dicetak menggunakan cetakan kue.

Setelah adonan terasa cukup mudah untuk dicetak, cetak adonan menggunakan cetakan sesuai dengan selera. Saya menggunakan cetakan bentuk bulan sabit.

Simpan adonan yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Saya gunakan kertas roti agar tidak menempel langsung pada loyang, dan mudah diangkat.

Setelah loyang penuh terisi adonan yang sudah dicetak, masukan ke dalam oven. Saya gunakan oven tangkring atau oven kompor manual dengan api kompor paling kecil, panggang sekitar 30menit atau hingga terasa matang. Sering dicek agar tidak overcook.

Setelah kue matang, angkat dan biarkan hingga dingin, lalu baru diguling-gulingkan di gula halus atau tepung gula yang sudah diayak terlebuh dahulu.

Kue salju siap dinikmati