這次的蒸蛋表面不夠光滑，下次要再試試。

墊高與鍋蓋不密合是為了不讓溫度過高產生氣泡（蜂巢狀）、雞蛋建議一顆一顆先打到小碗再一起攪勻，避免一顆臭蛋壞了一整鍋

1.帶著滿滿的期待，事先已經看過影片1次。這次在準備與做的過程，幾乎是跟著影片同步進行。誒，我知道怎麼看，這不像是滑嫩的蒸蛋。不是，不是，不是（代表很有自知之明，所以說三次）。2.天阿，連這麼簡單的料理，我都可以讓它走鐘（大笑）。有人對學料理缺乏信心嗎?看來，在這方面，我是可以帶給別人信心的。

茶碗蒸的滑嫩口感

cookpad家常系列-1期豆腐,跟著老師在家練，第二週蒸蛋，交第2次作業。本以為普通的蒸蛋，原來內還有雞肉和香菇好料在裡面，一邊練習當正餐配飯和家人分享。

要蒸更久的…我時間沒控制好

營養又方便的一道料理。