لتحضير صوص البيستو، في محضرة الطعام يفرم الثوم مع الصنوبر، ثم يضاف الحبق، بعدها يسكب زيت الزيتون بالتدريج مع الخلط المستمر، وفي الأخير تضاف جبنة البارميزان ويخلطوا جيداً.
2
يرش الملح والفلفل حسب الذوق، تخلط الصوص وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
3
لتحضير المكرونة، في مقلاة عميقة على النار يسخن زيت الزيتون ويضاف كوب من صوص البيستو، ويحركوا قليلاً حتى تسخن الصوص.
4
تضاف كريمة الطبخ من بوك، يحركوا قليلاً ثم يرفعوا عن النار.
5
يرش الملح والفلفل حسب الذوق ثم تضاف المكرونة ويقلبوا جيداً.
6
تسكب مكرونة بيستو بكريمة للطبخ من بوك في طبق وتقدم ساخنة.
التعليقات