تهچین پلو به روش خوشمزه

مراحل تهیه
- 1
ابتدا زرشک رو میرزیم توی طرف و کمی اب سرد روش میزیم تا قشنگ خیس بخوره بعد برنج رو پاک کرده اونم با اب داغ و نمک و ابلیمو خیس میذاریم
- 2
بعد میایم سراغ سینه مرغ یه کوچولو با روغن مایع تفت میدیم وقتی ک کامل طلایی شد. زردچوبه و یک ق غ خ زعفران و نصف پیمانه رانی پرتقال و نصف پیمانه آب و کره و پیاز داع و گالیلابلانکا رو بهش اصافه میکنم (یادت باشه وقتی گالیلابلانکا استفاده کردی نمک دیگه نزن چون اون خودش نمک داره) میذارم نیم ساعت بپزه وقتی که پخت اونقد میجوشونم تا کل آب به خورد مرغ بره
- 3
تو این فاصله میرم سراع تخم مرغ ها که یه زرده تخم مرع بود با یدونه تخم مرع کامل همه رو قشنگ تو یه طرف به هم میزنم بعد ماست و زعفرون و کره را بهش اصافه میکنم
- 4
حالا میام برنجم رو آبکش میکنم چندتا نکته طلایی واسه آبکشی. آب خیس خورده رو کاملا از برنج جدا کن بعد داخل آبجوش بریز و اینکه بعد ریختن برنج داخل آبجوش بلافاصله یک ق غ آبلیمو اضافه کن تا برنج هم سفید بشه هم ترک نخوره و دوم بعد پج دیقه جوش دو قالب یخ بنداز توش تا شک وارد بشه و قد بکشه و دو دیقه قبل آبکشی نمک رو بهش اصافه کن و وقتی برنج رو بین دو انگشتت فشار دادی سه نقطه ی سفید دیدی وقتشه که ابکشی کنی زود تند سریع بمونه خراب میشه 😏
- 5
آب برنج تو آبکش کامل باید بره تو این فاصله مرغ رو ریش ریش میکنم
- 6
برنج که کامل ابش رفت میریزم داخل مخلوط ماست و زعفرون کره بهم میزنم خیلی آروم
- 7
بعد داخل قابلمه کوچیک یه تیکه کره میندازم و نصف مایه ی برنج رو میزیم سپس مرع و زرشک ابکشی شده رو اصافه میکنم سپس مابقی برنج رو میریزم روش و با قاشق روش رو کامل صاف میکنم و میذارم دم بکشه
- 8
در نهایت بعد دم کشیدن میدارم یه کوچولو قابلمه خنک بشه سپس از قالب خارج میکنم و با عشقم نوش جوووووون میکنیم 🤗
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ مجلسی
عاشق زرشک پلو با مرغم 😍این روش طبخ زرشک پلو طعم فوق العاده ای به مرغ میده و مرغ رو لذیذ میکنه. Mohadeseh -
-
-
تهچین مرغ خوشمزه lily پز
ته چینها جزد غذاهای خوشمزه ومجلسی محسوب میشن که هم بصورت تکنفره وهم بزرگتر میشه درست کرد این یه کار سفارشی هست که من درست کرده بودم😋😋😋#سرآشپز_طلایی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ Leila Saadat -
-
-
-
-
-
کیک یا کوکوی مرغ نصیبه به روش بسیار خوشمزه
این کوکوی مرغ با همه ی کوکوهای مرغی که تا الان خوردین فرق داره ، چون با مرغ پخته و ریش شده درست میشه و در ضمن هیچ خبری از سیب زمینی هم نیست. بسیار لذیذه و مخصوصا در کنار ته چین ( ته چین بدون مرغ) خیلی عالی هست . علاوه بر اون مثل همه ی کوکوها، جون میده برای ساندویچ😋😋😋نمیدونم اینو کجا و کی اختراع کرد اما خیلی شبیه یک کوکوی گیلانی هست که توی عروسی ها و جشن ها سرو میشه. اولین بار، همسر برادرم این کوکو رو برامون درست کرد و بهمون یاد داد اما بعدا من گوی سبقت را از استادم ربوده 😉و چند تا مواد لازم اختیاری ، بهش اضافه کردم که باعث شد اسم خودم رو روی کوکو بذارم و با اجازه ی اساتید ، در کوکپد به نام خودم ثبتش کنم 😉حتما در اولین فرصت درستش کنید چون قراره که عاشقش بشید 😋😊 Dela -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
پلو ماش با مرغ
سرسخت باش تا در بلندترين طاقچه دلها جای بگيری ! وگرنه آسان كه باشی فرشِ زير پای آدمهای نامهربان میشوی تا به راحتی از روی تمام خوبیهايت گذر كنند ....⚘#پلو_ماش#ماش_پلو#ماش_پلو_بامرغ_ریش#شام_رمضانSomi Bano
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات